依據(jù)人才培養(yǎng)方案，以零售企業(yè)的運營為主線，以提升零售企業(yè)績效為目標(biāo)，結(jié)合零售企業(yè)運營管理的實況，融合行業(yè)協(xié)會的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以中國慕課大學(xué)平臺在線開放課程視頻為輔助，教授學(xué)生零售運營認(rèn)知、零售企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、采購管理、商品陳列管理、庫存管理、公共關(guān)系管理、實體門店管理、零售運營績效管理等8個項目，使其掌握零售企業(yè)運營管理人員必備的基本知識和技能。