年少成名、獲獎(jiǎng)無數(shù)的中國烹飪大師劉強(qiáng), 搭檔起自己的師傅--中國魯菜烹飪特級(jí)大師、世界廚聯(lián)國際評委、高炳義, 組建了短視頻賬號(hào)“爺倆兒好菜”。在快手、抖音短視頻賽道, 兩人憑借著多年精湛的廚藝與對中華飲食文化的理解, 用大眾化、接地氣的表現(xiàn)形式, 在鏡頭面前與觀眾娓娓道來。堅(jiān)持日更的爺倆兒, 現(xiàn)今全網(wǎng)粉絲已接近2000萬。美食圖書《爺倆兒好菜》作為劉強(qiáng)、高炳義的同名作品, 從抖音、快手、下廚房等短視頻平臺(tái)中選取點(diǎn)擊量最高、最受大眾歡迎的菜品, 將烹制步驟、文化內(nèi)涵等展現(xiàn)給大眾。同時(shí), 融入了健康理念、飲食搭配、食材故事等多種飲食文化元素。