第一章  化學實驗基礎知識
1.1 化學實驗的目的和工作要求
1.2 化學實驗室安全知識
1.3 數(shù)據(jù)處理和實驗報告

第二章  化學實驗基本操作和基本技能
2.1 實驗常用玻璃儀器和輔助器材
2.2 化學試劑的規(guī)格、存放和取用
2.3 玻璃儀器的洗滌和干燥
2.4 加熱和冷卻方法
2.5 容量儀器及其操作
2.6 稱量儀器及其操作
2.7 重結晶與過濾
2.8 蒸餾與回流
2.9 萃取方法
2.10 升華方法
2.11 物質熔沸點測定技術
2.12 色譜法
2.13 實驗室常用儀器的使用

第三章  無機及分析化學實驗
實驗1 緩沖溶液的配制和性質
實驗2 電解質溶液的性質
實驗3 配位化合物的生成和性質
實驗4 由粗食鹽制備試劑級氯化鈉
實驗5 硫酸亞鐵銨的制備
實驗6 五水硫酸銅的制備
實驗7 凝固點降低法測定摩爾質量
實驗8 醋酸解離常數(shù)的測定
實驗9 酸堿標準溶液的配制及標定
實驗10 食用醋中醋酸含量的測定
實驗11 雙指示劑法在混合堿測定中的應用
實驗12 銨鹽中氮含量的測定
實驗13 消毒液中過氧化氫含量的測定
實驗14 維生素C含量的測定
實驗15 葡萄糖注射液中葡萄糖含量的測定
實驗16 鉛鉍混合液中鉛和鉍含量的連續(xù)測定
實驗17 天然水樣總硬度的測定
實驗18 生理鹽水中氯化鈉含量的測定
實驗19 配合物磺基水楊酸合鐵的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定
實驗20 離子選擇性電極測定飲用水中氟的含量

第四章  物理化學實驗
實驗21 二組分系統(tǒng)氣一液平衡相圖的繪制
實驗22 電導率的測定
實驗23 電動勢的測定
實驗24 蔗糖水解反應速率常數(shù)的測定
實驗25 活性炭在醋酸溶液中的吸附
實驗26 溶膠的制備和性質
實驗27 黏度法測定大分子的平均摩爾質量

第五章  有機化學實驗
實驗28 1-溴丁烷的制備
實驗29 解熱鎮(zhèn)痛藥乙酰苯胺的制備
實驗30 肉桂酸的制備
實驗31 乙醚的制備
實驗32 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制備
實驗33 偶氮染料甲基橙的制備
實驗34 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備
實驗35 局部麻醉劑苯佐卡因的合成
實驗36 從茶葉中提取咖啡因
實驗37 安息香縮合（輔酶合成）
實驗38 乙酸乙酯的合成
實驗39 苯甲酸與苯甲醇的制備
實驗40 綠色植物葉中天然色素的提取和色譜分離
實驗41 雜環(huán)化合物喹啉的合成
實驗42 環(huán)己烯的制備
實驗43 橙皮中檸檬烯的提取
實驗44 107膠水的制備
實驗45 酚醛樹脂的合成
實驗46 有機化合物（醇、酚、醛、酮）的性質實驗

第六章  設計性實驗
實驗47 葡萄糖酸鋅的制備及鋅含量的測定
實驗48 葡萄糖酸鈣中鈣含量的測定
實驗49 肉制品中亞硝酸鹽含量的測定
實驗50 蛋殼中鈣鎂含量的測定
實驗51 天然化合物的提取

附錄
附錄一  國際相對原子質量表（1999）
附錄二  常用弱酸弱堿在水中的解離常數(shù)（298K）
附錄三  常用有機溶劑在水中的溶解度
附錄四  常用有機化合物的物理常數(shù)
附錄五  常用指示劑及其配制
附錄六  常用基準物質
附錄七  常見有毒危害性有機化合物
參考文獻