本書主要描述河南省不同地區(qū)居民慢性病危險因素及主要慢性病的流行狀況和發(fā)展趨勢，內(nèi)容涵蓋河南省居民膳食與營養(yǎng)狀況、體格發(fā)育狀況、主要慢性病的死亡、發(fā)病、患病和危險因素情況及變化趨勢等。