"本書(shū)包括實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備以及氨基酸和蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、糖類(lèi)、脂質(zhì)、物質(zhì)代謝、拓展性與綜合性實(shí)驗(yàn)八個(gè)部分、22個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，涵蓋了生物制藥領(lǐng)域中生物化學(xué)研究的常用方法和技術(shù)。本書(shū)選取的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目既包括旨在加強(qiáng)學(xué)生基本知識(shí)掌握的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，還包括融入新技術(shù)和新手段的拓展性和綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。本書(shū)編寫(xiě)方式采用模塊化設(shè)計(jì)，使用者可根據(jù)本校教學(xué)需求和實(shí)驗(yàn)條件自由選取、組裝形成自己的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。隨著實(shí)驗(yàn)室安全被日益重視，本書(shū)在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備部分增加了實(shí)驗(yàn)室安全教育和常用儀器與分析軟件的使用等內(nèi)容。數(shù)字課程配有教學(xué)課件、操作視頻、參考文獻(xiàn)等網(wǎng)絡(luò)資源，供讀者觀看使用。本書(shū)內(nèi)容全面，可操作性強(qiáng)，可作為高等院校生物制藥專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科生的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可供教師、研究生及科研工作者參考。"