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茶藝學(xué)
《現(xiàn)代茶藝學(xué)》是一本適用于茶學(xué)專業(yè)的應(yīng)用型本科教材。教材內(nèi)容包括:茶道、茶藝概述;茶藝美學(xué);茶器的使用方法;茶葉的沖泡技巧;茶席與茶空間設(shè)計(jì);茶藝編創(chuàng)與茶會組織等內(nèi)容。全面而深入的挖掘了文化內(nèi)涵和茶藝技能,學(xué)科理論系統(tǒng)而完整,隨著時(shí)代的發(fā)展和變遷融入新的理念和觀點(diǎn),也加入了對茶藝傳承和創(chuàng)新的思考,強(qiáng)化了茶藝師職業(yè)崗位知識和技能,注重實(shí)踐技能訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和職業(yè)綜合能力。教材也可作為旅游、酒店管理、文秘等專業(yè)學(xué)生選修茶藝課程的教材和茶藝師就業(yè)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、職業(yè)技能等級考核鑒定的培訓(xùn)教材,還可供廣大茶文化與茶藝愛好者自學(xué)茶道茶藝使用。
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