本書由通用基礎標準、產地環(huán)境標準、種子生產標準、原料生產標準、產品及追溯標準、加工及工藝技術標準、質量檢驗檢測標準、包裝、運輸、貯存、標識標準等組成。它們在體系表中, 技術基礎標準為第一層次, 其余技術標準以產品質量形成過程為順序的技術標準為第二層次, 包括地理標志產品庫倫蕎麥、產地環(huán)境質量要求、種子、原種繁育、良種生產、機械化生產、米、粉、茶、殼質量要求及加工技術規(guī)程等15項地方標準。引導和規(guī)范了庫倫蕎麥產業(yè)走向標準化標準化生產、加工、經營和管理, 實現了“從田間到餐桌”全程高質量控制, 打造“庫倫蕎麥”品牌, 促進農牧民增收, 是對內蒙古蕎麥科技發(fā)展成果的總結和提升。