開展旅游綜合實習(xí)教學(xué)的目的在于提高學(xué)生旅游實踐認(rèn)知能力和主觀能動性，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生對綜合型旅游目的地發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)知能力，以及對國家相關(guān)政策的理解，促使學(xué)生通過實地體驗深化課堂教學(xué)內(nèi)容，形成對社會環(huán)境的準(zhǔn)確認(rèn)知，并在實踐過程中發(fā)現(xiàn)自己的興趣點及特長，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力。而教師在實習(xí)教學(xué)過程中實現(xiàn)了由教學(xué)者到引導(dǎo)者的角色轉(zhuǎn)變，將教材變?yōu)樯鐣�資源環(huán)境，這對教師提出了更高的要求，需要指導(dǎo)教師具有豐富的知識儲備及實踐操作能力。《旅游管理專業(yè)綜合實習(xí)指導(dǎo)書》將旅游管理調(diào)研的方法論貫穿于實踐教學(xué)過程中，通過教師引導(dǎo)教學(xué)、分階段導(dǎo)入問題，讓學(xué)生逐個擊破問題尋求答案，對于培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知社會、系統(tǒng)分析、理性思維的能力具有很大的幫助。在綜合實習(xí)過程中，現(xiàn)實的自然環(huán)境激發(fā)了學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)同感，對培養(yǎng)社會應(yīng)用型人才、彌補課堂教學(xué)不足具有重要的價值。
　　湘西、黔東地區(qū)是湖南、貴州兩省經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱的地區(qū)，但卻是旅游業(yè)發(fā)展的高地，這片旅游地地處武陵、雪峰兩大山脈和云貴高原環(huán)繞的廣大地區(qū)，是沅水、澧水中上游及其支流匯聚之地，該地區(qū)山同脈、水同源，民俗相近，旅游資源各有特點，相互補充。此外，該地區(qū)位于全國生態(tài)旅游走廊，北接長江三峽風(fēng)景區(qū)和神農(nóng)架風(fēng)景區(qū)，南接桂林、柳州風(fēng)景區(qū)，西鄰梵凈山、黃果樹-織金洞風(fēng)景區(qū)，東靠岳陽樓-君山、長沙岳麓山、南岳衡山風(fēng)景區(qū)，旅游區(qū)位優(yōu)勢明顯。作為世界知名的旅游目的地，湘西、黔東旅游業(yè)在旅游資源保護、利用競合雙贏、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場開拓一體化等方面取得了驕人的成績。對這片旅游熱土的旅游現(xiàn)象進行綜合調(diào)查研究，對于把握中國旅游經(jīng)濟發(fā)展的大趨勢、區(qū)域旅游網(wǎng)絡(luò)格局構(gòu)建具有典型意義。對于即將走上工作崗位或進一步進行學(xué)習(xí)研究的旅游管理專業(yè)本科生來說，在湘西、黔東地區(qū)進行綜合性旅游實習(xí)是體驗實踐、驗證所學(xué)的好機會。
　　北京林業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)自1999年起一直選擇湘西、黔東地區(qū)進行專業(yè)綜合實習(xí)，通過講座、參觀、調(diào)查等實習(xí)環(huán)節(jié)，使學(xué)生對旅游目的地旅游業(yè)體系有全面、直觀的認(rèn)識和理解，探討地區(qū)旅游業(yè)在區(qū)域、景區(qū)、旅游企業(yè)各個層面上存在的問題，并就旅游流、旅游活動對文化、生態(tài)的影響，以及旅游者行為等諸多專題進行深入分析和研究，以此培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)來分析、解決現(xiàn)實問題的能力。旅游管理綜合實習(xí)是旅游管理專業(yè)的必修課，本教材旨在幫助旅游管理專業(yè)高年級學(xué)生盡快熟悉實習(xí)目的地整體情況，提升對當(dāng)代旅游業(yè)整體認(rèn)識，學(xué)會運用所學(xué)舉一反三，對旅游業(yè)發(fā)展中的各類現(xiàn)象能夠認(rèn)真剖析，培養(yǎng)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和旅游從業(yè)素養(yǎng)。