本書是WSET機(jī)構(gòu)研發(fā)的葡萄酒知識(shí)讀本。本書帶領(lǐng)讀者對葡萄酒有一個(gè)系統(tǒng)全面的認(rèn)知, 并通過練習(xí)的方式打下知識(shí)基礎(chǔ)、打開眼界本書幫助讀者掌握葡萄酒的釀造方法、影響葡萄酒風(fēng)格的因素、主要葡萄品種、世界各國重要葡萄酒產(chǎn)區(qū)、酒標(biāo)術(shù)語以及食物與葡萄酒搭配的原則等, 能夠幫助讀者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí), 更好地了解目前已經(jīng)日益成熟的中國葡萄酒市場, 及全球葡萄酒行業(yè)的發(fā)展趨勢。