本書運(yùn)用比擬修辭法將酒店品牌建設(shè)與管理過程描述為種、芽、苗、樹、花五個(gè)階段，分為認(rèn)知與實(shí)踐兩個(gè)部分。認(rèn)知部分系統(tǒng)闡釋了酒店品牌建設(shè)與管理的基本理論、方法和路徑。實(shí)踐部分秉持學(xué)以致用的原則摘錄了近兩屆湖南省大學(xué)生酒店管理商業(yè)策劃創(chuàng)意大賽原創(chuàng)獲獎(jiǎng)作品進(jìn)行案例教學(xué)，力求理論與實(shí)踐的高度統(tǒng)一。