本書共分四個(gè)部分, 13個(gè)項(xiàng)目, 具體如下: 第一部分奶牛生產(chǎn), 分4個(gè)項(xiàng)目, 分別為: 項(xiàng)目一 奶牛生產(chǎn)籌劃; 項(xiàng)目二 奶牛常用飼料的開發(fā)與利用; 項(xiàng)目三 奶牛飼養(yǎng)管理; 項(xiàng)目四 現(xiàn)代奶牛場(chǎng)經(jīng)營管理。第二部分肉牛生產(chǎn), 分4個(gè)項(xiàng)目, 分別為: 項(xiàng)目一 肉牛生產(chǎn)籌劃; 項(xiàng)目二 肉牛常用飼料的開發(fā)與利用; 項(xiàng)目三 肉牛的飼養(yǎng)管理; 項(xiàng)目四 肉牛場(chǎng)經(jīng)營管理。第三部分羊生產(chǎn), 分3個(gè)項(xiàng)目, 分別為: 項(xiàng)目一 羊生產(chǎn)籌劃; 項(xiàng)目二 羊飼養(yǎng)管理; 項(xiàng)目三 羊場(chǎng)經(jīng)營管理。第四部分牛羊疾病防疫與防治 , 分2個(gè)項(xiàng)目, 分別為: 項(xiàng)目一 牛羊場(chǎng)衛(wèi)生防疫; 項(xiàng)目二 牛羊常見疾病的防治。