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2023全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書

2023全國調(diào)味品行業(yè)藍皮書

定  價:100 元

        

  • 作者:斯波著
  • 出版時間:2023/4/1
  • ISBN:9787522904108
  • 出 版 社:中國紡織出版社
  • 中圖法分類:F426.82 
  • 頁碼:72
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:29cm
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讀者對象:本書適用于調(diào)味品食品工業(yè)研究者

本書由中國調(diào)味品新特點、三低、預(yù)制菜、盲返、消費商五個章節(jié)組成, 中國調(diào)味品新特點總結(jié)全國調(diào)味品的現(xiàn)狀和未來趨勢, 為做好調(diào)味品提供技巧和方法; 面對健康需求的上升, 大量數(shù)據(jù)聚焦形成三低趨勢, 引領(lǐng)健康調(diào)味品的發(fā)展; 與調(diào)味品相關(guān)的預(yù)制菜成為熱點, 單獨成章講解, 初步探索預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢; 將新銷售的技巧和內(nèi)容總結(jié)成為盲返的規(guī)律性做法, 從消費意識出發(fā)做出引導(dǎo); 消費商連續(xù)8年成為藍皮書討論重點, 實現(xiàn)消費商的深度概述和創(chuàng)新。
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