第一章　緒論
第一節(jié)　微生物學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié)　微生物學(xué)主要研究技術(shù)
第三節(jié)　組學(xué)時代的微生物學(xué)
第二章　原核生物
第一節(jié)　細(xì)菌的群體感應(yīng)現(xiàn)象
第二節(jié)　細(xì)菌抗藥性
第三節(jié)　細(xì)菌二分裂的遺傳控制
第四節(jié)　乳酸菌
第三章　真核微生物
第一節(jié)　酵母菌
第二節(jié)　霉菌
第三節(jié)　蕈菌
第四章　無細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物--—病毒
第一節(jié)　病毒學(xué)研究技術(shù)
第二節(jié)　噬病毒體
第三節(jié)　新冠病毒
第五章　微生物的代謝
第一節(jié)　微生物代謝流分析
第二節(jié)　古生菌的代謝
第六章　微生物的遺傳與育種
第一節(jié)　微生物基因組學(xué)
第二節(jié)　分子定向進(jìn)化育種
第三節(jié)　基因組定點編輯技術(shù)
第七章　現(xiàn)代微生物生態(tài)學(xué)
第一節(jié)　現(xiàn)代微生物生態(tài)學(xué)研究技術(shù)
第二節(jié)　人體微生物組學(xué)
第三節(jié)　病毒生態(tài)學(xué)
第八章　微生物的分類與鑒定
第一節(jié)　微生物的分類與系統(tǒng)學(xué)
第二節(jié)　微生物分子鑒定技術(shù)
第三節(jié)　細(xì)菌鑒定實例
第四節(jié)　放線菌鑒定實例
第五節(jié)　酵母菌鑒定實例
第六節(jié)　霉菌鑒定實例
第九章　微生物與食品
第一節(jié)　微生物與傳統(tǒng)發(fā)酵食品
第二節(jié)　食品安全檢測
第三節(jié)　組學(xué)技術(shù)與食品
第四節(jié)　微生物在煙草工業(yè)中的應(yīng)用
第十章　微生物與醫(yī)藥
第一節(jié)　抗生素
第二節(jié)　萜類化合物
第三節(jié)　甾體類化合物
第四節(jié)　微生物多糖
第五節(jié)　黃酮類化合物
第六節(jié)　生物活性肽
第十一章　微生物與環(huán)境保護(hù)
第一節(jié)　污水的微生物處理
第三節(jié)　微生物與生物柴油
第四節(jié)　微生物與沼氣發(fā)酵
第五節(jié)　微生物與生物制氫
第六節(jié)　微生物燃料電池
第十三章　微生物與農(nóng)業(yè)
第一節(jié)　微生物農(nóng)藥
第二節(jié)　微生物肥料
第三節(jié)　微生物飼料
主要參考書目