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明清飲食

明清飲食

定  價:78 元

        

  • 作者:伊永文著
  • 出版時間:2023/5/1
  • ISBN:9787500878209
  • 出 版 社:中國工人出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(2) 
  • 頁碼:322頁
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:19cm
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讀者對象:飲食文化愛好者

本書內容包括:瓷器具;金、銀、玉器具;輕便器具;宜興紫砂壺;木、竹、葫蘆、漆、錫器具;食物加工器械;鼻煙壺;烹調技術與食品制作;調味品;保藏;后記。
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