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服務(wù)的細(xì)節(jié)125:零售工程改造老化店鋪

服務(wù)的細(xì)節(jié)125:零售工程改造老化店鋪

定  價:59.9 元

叢書名:服務(wù)的細(xì)節(jié)

        

  • 作者:【日】鈴木哲男
  • 出版時間:2023/6/1
  • ISBN:9787520734011
  • 出 版 社:東方出版社
  • 中圖法分類:F713.32 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:32開
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零售工程重建(Retail Re-engineering)按照其定義,是一門用工程技術(shù)創(chuàng)建高效經(jīng)營體系的科學(xué),也可以說是旨在去除浪費、不均衡、不合理的實踐科學(xué),作者將其解釋為實行賣場的科學(xué)化推行零售業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,以及珍惜基于主題或客觀事實的直覺和經(jīng)驗,以此來應(yīng)對現(xiàn)實工作。零售業(yè)一度被貶低為3K (辛苦、骯臟、危險)行業(yè),作者認(rèn)真思考了怎樣才能讓自己的工作變得輕松愉快,建立了一套新的工作機制,通過這個機制,作者所工作的新店或現(xiàn)有店鋪的溝通流程得以優(yōu)化,商品部的人員在布局完成時便可一邊瀏覽目錄,一邊在布局圖中填寫相應(yīng)的編號。只有在需要更改或采用新的模式時,才會進(jìn)一步商議確認(rèn)。結(jié)果,不僅縮短了商議的時間,也減輕了自己在精神和肉體上的痛苦。重要的是,減少了說了,沒說等溝通方面的沖突。作者的用品目錄系統(tǒng)還在日本連鎖店協(xié)會的論文競賽中獲得了獎。直到40年后的今天,這套機制仍在使用。

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