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調(diào)酒的細(xì)節(jié)

調(diào)酒的細(xì)節(jié)

定  價(jià):239 元

        

  • 作者:(美)戴爾·德格羅夫著
  • 出版時(shí)間:2023/8/1
  • ISBN:9787571429935
  • 出 版 社:北京科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:H163 
  • 頁(yè)碼:245
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:26cm
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讀者對(duì)象:雞尾酒愛(ài)好者

本書(shū)于2002年首次出版,是第一本真正的雞尾酒圖書(shū),它對(duì)調(diào)酒師產(chǎn)生了顯著的影響。有了這個(gè)新版本,原來(lái)的雞尾酒配方得到了更新,為新一代的雞尾酒愛(ài)好者帶來(lái)了工藝雞尾酒之父的專業(yè)知識(shí)。書(shū)中所鐘愛(ài)的歷史、文化、小貼士和技巧又回來(lái)了,但都是新修訂的,而且還包括了戴格羅夫推薦的他最喜歡的酒,這樣你就知道哪種杜松子酒或波旁酒搭配起來(lái)最合適。
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