本書通過在杰克遜市的黑人的生活,來探究美國杰克遜市黑人社會的分層現(xiàn)狀,以及社會差異產(chǎn)生的原因,展示了食物選擇和杰克遜市黑人的種族和階級身份是如何相互影響的。
這不僅是一個關(guān)于美國南方黑人的故事,這是每一個曾在某個瞬間感到“格格不入”的人的故事。
食物的可獲得性反映了人們的生活環(huán)境;對食物的選擇和處理則反映了人們?nèi)绾慰创约?
流浪漢斯馬卡:吃了上頓沒下頓的油膩炸雞、冷坨的奶油通心粉、寫著經(jīng)文的三明治;
單身母親澤娜妮:永遠(yuǎn)不夠吃的速凍食品、快餐和水煮面條;
精英政客喬納森:偶爾放縱的炸鲇魚、熱狗和豬頸骨
三種社會階層,九組人物特寫,這本書用紀(jì)錄片式的語言栩栩如生地描繪不平等的社會結(jié)構(gòu)中每個人的悲歡離合。
[美]小約瑟夫·埃伍德齊(Joseph Ewoodzie Jr.)
戴維森學(xué)院的社會學(xué)副教授,主要研究人的歸屬感。他使用定性方法來研究城市中邊緣化人群如何理解他們?nèi)粘I钪械牟黄降取?
介紹 001
無家可歸 045
掙扎在貧
困線上 121
中產(chǎn)階級 199
上層精英 271
第 1 章 民以食為天 / 003
第 2 章 靈魂食品 / 024
第 3 章 傍晚時分 / 047
第 4 章 一天早晨 / 068
第 5 章 午后與夜晚 / 097
第 6 章 年輕的澤娜妮 / 123
第 7 章 今天的澤娜妮 / 147
第 8 章 比婭女士 / 178
第 9 章 戴維斯一家與燒烤店 / 201
第 10 章 在戴維斯家與阿娃一起
烹飪 / 225
第 11 章 查爾斯 / 248
第 12 章 喬納森 / 273
第 13 章 多里安、阿德里安娜和奧
托爾 / 292
第 14 章 競選杰克遜市市長 / 314
第 15 章 對食物、種族和南部的
研究 / 339 結(jié)論 337
參考文獻(xiàn) / 349
后記 / 377
致謝 / 381
林朗 (2024/3/10 8:50:00):這本書對美國黑人各個階層(底層、中層、上層)的研究
非常靠譜。陳慶良的翻譯也非常到位,不僅忠實譯出原
文,而且表達(dá)得生動有趣。