糧改飼是黨中央、國(guó)務(wù)院從深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革全局出發(fā)作出的重大部署，優(yōu)質(zhì)青貯飼料應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖節(jié)本增效的有效措施，為全面掌握糧改飼實(shí)施區(qū)域全株玉米青貯質(zhì)量情況，受農(nóng)業(yè)農(nóng)村部委托，全國(guó)畜牧總站和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所組織實(shí)施了糧改飼-優(yōu)質(zhì)青貯行動(dòng)（GEAF計(jì)劃），在糧改飼試點(diǎn)省區(qū)的各級(jí)行政主管部門(mén)、技術(shù)推廣單位和生產(chǎn)企業(yè)積極配合下，從種植、調(diào)制、評(píng)價(jià)和利用四個(gè)環(huán)節(jié)推廣關(guān)鍵技術(shù)，并對(duì)全國(guó)全株玉米青貯質(zhì)量安全狀況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，形成了《中國(guó)全株玉米質(zhì)量安全報(bào)告（2022）》，本書(shū)重點(diǎn)介紹了國(guó)內(nèi)玉米青貯生產(chǎn)現(xiàn)狀，我國(guó)玉米青貯制作質(zhì)量評(píng)價(jià)，包括感官評(píng)定、理化評(píng)定、以及霉菌毒素安全評(píng)定等，另外也介紹了國(guó)內(nèi)外青貯飼料應(yīng)用研究進(jìn)展，包括青貯飼料原料開(kāi)發(fā)、青貯飼料制作工藝研究、以及青貯飼料飼喂技術(shù)。