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浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書(shū):西湖龍井茶采摘和制作技藝 西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”聞名天下。它歷來(lái)是茶中*、朝廷貢品、國(guó)家禮品,有“百茶之首”、“綠茶皇后”的美譽(yù)。優(yōu)良的地理環(huán)境、恰當(dāng)?shù)牟烧獣r(shí)節(jié)和獨(dú)特的炒制技藝,使其品質(zhì)得到了有力的保證。
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