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美食課 讀者對(duì)象:中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛(ài)好者
本書(shū)在中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的基礎(chǔ)上,根據(jù)中醫(yī)中藥學(xué)經(jīng)典傳承,按照食材不同的屬性,結(jié)合人體自身不同的狀態(tài),選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法,制作適合的“美其食”,追求獨(dú)立守神,與自己和、與家人和、與世界和的“知道者”境界。從以人為本的角度出發(fā),告訴大家廚房里的中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué),經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),靈活運(yùn)用中醫(yī)思維來(lái)處理各種食材。通過(guò)美食慢慢讓大家重新重視其自身的需求,找到發(fā)自?xún)?nèi)心最需要的東西。
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