《化工原理實(shí)驗(yàn)》既強(qiáng)調(diào)提高學(xué)生的工程技術(shù)能力、科研創(chuàng)新能力，又突出對(duì)學(xué)生安全環(huán)保意識(shí)、家國(guó)情懷、職業(yè)倫理和終身學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。本書共分七章，即化工原理實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)，化工原理實(shí)驗(yàn)研究方法、數(shù)據(jù)測(cè)量及報(bào)告編寫，化工原理實(shí)驗(yàn)常用儀器儀表，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，演示實(shí)驗(yàn)，3D 實(shí)驗(yàn)仿真，提高和研究型實(shí)驗(yàn)。
《化工原理實(shí)驗(yàn)》可作為高等院�；づc制藥類專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)化工原理實(shí)驗(yàn)課的教材，也可供在化工、石油、環(huán)境、輕工、食品、制藥、材料、生物等領(lǐng)域從事科研、生產(chǎn)的技術(shù)人員參考。
第一章 化工原理實(shí)驗(yàn)室安全常識(shí)1
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)室消防安全常識(shí)1
一、燃燒的知識(shí)1
二、實(shí)驗(yàn)室消防安全2
三、實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品火災(zāi)事件處置措施4
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)室電氣設(shè)備安全常識(shí)5
一、電熱設(shè)備5
二、冰箱6
三、實(shí)驗(yàn)室電氣事故的預(yù)防6
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)室壓縮氣瓶安全常識(shí)7
一、常見壓縮氣瓶的外觀標(biāo)志7
二、壓縮氣瓶的安裝及使用7
三、壓縮氣瓶的安全管理7
四、氣體減壓閥的安全使用8
五、實(shí)驗(yàn)室常用氣體的安全使用8
第四節(jié) 化工單元操作安全常識(shí)9
一、化工單元操作的安全 10
二、化工單元設(shè)備的安全 12
第二章 化工原理實(shí)驗(yàn)研究方法、數(shù)據(jù)測(cè)量及報(bào)告編寫 14
第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)研究方法 14
一、直接實(shí)驗(yàn)法 14
二、量綱分析法 15
三、數(shù)學(xué)模型法 16
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)測(cè)量 17
一、測(cè)量誤差的基本概念 17
二、直接測(cè)量和間接測(cè)量 18
三、誤差的性質(zhì)及其分類 19
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)整理 20
一、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的有效數(shù)字和記數(shù)法 20
二、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理 20
第四節(jié) 實(shí)驗(yàn)報(bào)告編寫 22
一、實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式 22
二、實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求 22
第三章 化工原理實(shí)驗(yàn)常用儀器儀表 27
第一節(jié) 壓力計(jì) 27
一、液柱式壓力計(jì) 27
二、彈性壓力計(jì) 28
三、壓力計(jì)選用及安裝 29
第二節(jié) 流量計(jì) 30
一、流量計(jì)的分類 30
二、玻璃轉(zhuǎn)子流量計(jì) 31
三、孔板流量計(jì) 31
四、文丘里流量計(jì) 32
五、渦輪流量計(jì) 32
六、電磁流量計(jì) 32
第三節(jié) 溫度計(jì) 33
一、膨脹式溫度計(jì) 33
二、雙金屬溫度計(jì) 33
三、熱電偶溫度計(jì) 34
第四章 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 36
實(shí)驗(yàn)一 雷諾實(shí)驗(yàn) 36
實(shí)驗(yàn)二 流體機(jī)械能轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn) 40
實(shí)驗(yàn)三 流體流動(dòng)阻力測(cè)定實(shí)驗(yàn) 44
實(shí)驗(yàn)四 離心泵性能測(cè)定實(shí)驗(yàn) 50
實(shí)驗(yàn)五 恒壓過(guò)濾實(shí)驗(yàn) 54
實(shí)驗(yàn)六 綜合傳熱實(shí)驗(yàn) 59
實(shí)驗(yàn)七 精餾實(shí)驗(yàn) 64
實(shí)驗(yàn)八 CO2 吸收-解吸實(shí)驗(yàn) 72
實(shí)驗(yàn)九 洞道干燥實(shí)驗(yàn) 79
第五章 演示實(shí)驗(yàn) 87
實(shí)驗(yàn)一 重力沉降 87
實(shí)驗(yàn)二 離心沉降 88
實(shí)驗(yàn)三 電除塵 89
實(shí)驗(yàn)四 邊界層與邊界層分離 91
第六章 3D 實(shí)驗(yàn)仿真 93
實(shí)驗(yàn)一 流體力學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)仿真 94
實(shí)驗(yàn)二 綜合傳熱實(shí)驗(yàn)仿真 96
實(shí)驗(yàn)三 篩板精餾實(shí)驗(yàn)仿真 99
實(shí)驗(yàn)四 填料精餾實(shí)驗(yàn)仿真101
第七章 提高和研究型實(shí)驗(yàn)103
實(shí)驗(yàn)一 化工管路拆裝及運(yùn)行訓(xùn)練103
實(shí)驗(yàn)二 冷凍干燥法制備木質(zhì)素基氣凝膠109
實(shí)驗(yàn)三 加鹽萃取分離正丁醇-丙酮-水體系114
附錄117
附錄一 飽和水蒸氣的物性參數(shù)117
附錄二 空氣的物性參數(shù)118
附錄三 水的物性參數(shù)119
附錄四 常用二元物系的氣液平衡組成122
附錄五 乙醇溶液的物性常數(shù)123
附錄六 乙醇濃度校正表124
附錄七 乙醇濃度換算表127
附錄八 精餾實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)子流量計(jì)流量校正表127
參考文獻(xiàn)129
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