本書主要介紹了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、牛場和圈舍建設(shè)、肉牛營養(yǎng)和飼料、肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉牛常見疾病防治技術(shù)、肉牛生殖基礎(chǔ)與繁殖關(guān)鍵技術(shù)、肉牛品種的選擇及雜交繁育、肉牛養(yǎng)殖場建設(shè)與管理、新技術(shù)的應(yīng)用、肉牛的福利養(yǎng)殖、肉牛生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)等內(nèi)容。