《從中國(guó)出發(fā)的全球史》上冊(cè)

總　序　從中國(guó)出發(fā)的全球史/葛兆光 ..........................................i

第一季　人類與文明：它的起源與彼此聯(lián)系

導(dǎo) 言 .....................................................................3

第一講　全球歷史的開(kāi)端 ....................................................13

第一節(jié)　全球人類都擁有一個(gè)非洲外婆？ ....................... ...........13

第二節(jié)　中國(guó)人從哪里來(lái)：一味中藥催生的中國(guó)考古學(xué) .... ....... ....... ..21

第三節(jié)　土著居民還是外來(lái)人口？北京人和山頂洞人是中國(guó)人的起源嗎？ .......27

第四節(jié)　大河邊和草原上：農(nóng)耕文明與游牧文明的開(kāi)始 ..... ....... ....... .34

第五節(jié)　文明開(kāi)始：城市與國(guó)家 ...........................................42

第二講　從三星堆之謎說(shuō)起：青銅冶煉與鑄造技術(shù)的傳播 .................. ......51

第一節(jié)　中國(guó)青銅起源之謎 ...............................................51

第二節(jié)　青銅傳播之路：偉大文明往往是文化接觸的結(jié)果 . ...... ...... .....56

第三節(jié)　特洛伊木馬：歐洲青銅時(shí)代 ....................... ...............62

第四節(jié)　中國(guó)中原地區(qū)青銅時(shí)代的開(kāi)端：二里頭 ........... ...... ..........69

第五節(jié)　什么是禮器？那些笨重的青銅器真的能用嗎？ .... ...... ...... ....75

第六節(jié)　青銅原料從哪里來(lái)？獲取方式折射出文明特色 .... ...... ...... ....80

第三講　何以果腹：食物的全球史 ............................................86

第一節(jié)　從狩獵到農(nóng)耕：糧食的傳播 ...................... ................86

第二節(jié)　絲綢之路上的食物流傳 ...........................................93

第三節(jié)　食物全球史上最亮眼的一幕：哥倫布大交換 ....... ...... ...... ..99

第四節(jié)　四百年前沒(méi)有川菜：那些刺激性的食物 ............ ...... .......106

第五節(jié)　不只是吃的，還有上癮的：煙草的歷史 ............ ...... .......110

第四講　文字起源的全球史 .................................................117

第一節(jié)　文字起源：圖像反映場(chǎng)景，文字記錄語(yǔ)言 ......... ...... ...... ..117

第二節(jié)　破解古埃及文字：托馬斯·揚(yáng)和商博良 ............ ...... ........124

第三節(jié)　漢字的傳承：為什么漢字不能說(shuō)是象形文字？ .... ...... ...... ...130

第四節(jié)　漢字文化圈的前世今生：筷子、孔子和漢字 ....... ...... ...... ..136

第五節(jié)　從人民幣說(shuō)到文字的全球傳播史 ................ ...... ..........144

第六節(jié)　拉丁字母的全球傳播 ............................................153

第五講　帶地圖的旅行者：認(rèn)識(shí)世界有多大？ ..................................159

第一節(jié)　一張神奇的地圖：15世紀(jì)前中國(guó)人認(rèn)識(shí)的世界 .. ...... ...... .....159

第二節(jié)　螞蟻金與羊毛樹(shù)：歐洲人的東方之書(shū) .......... ...... ............167

第三節(jié)　往來(lái)不絕：在不同世界穿梭的旅行家們 ........ ...... ...... .....172

第四節(jié)　鄭和下西洋與《鄭和航海圖》 ................. ...... ...........179

第五節(jié)　從海洋走向全球：地理大發(fā)現(xiàn)的時(shí)代 ........... ...... ...........185

結(jié) 語(yǔ) ...................................................................194

番 外 ...................................................................201

一　史書(shū)里找不到位置的考古發(fā)現(xiàn)，該如何安放？ ........... ...... ......201

二　標(biāo)志社會(huì)等級(jí)的青銅禮器，為什么會(huì)衰落？ ............. ...... ......209

三　原始與古老，象形與抽象，意音與表音 ................ ...... .......216

四　轉(zhuǎn)換中心看歷史：他人眼里的世界是什么樣？ ......... ...... ........225

推薦書(shū)目 ................................................................231

第二季　全球史中的帝國(guó)、戰(zhàn)爭(zhēng)與移民

導(dǎo)　言 ..................................................................235

第一講　歐亞大陸的巨變：前14世紀(jì) .....................................243

第一節(jié)　戰(zhàn)爭(zhēng)與移民 ..................................................243

第二節(jié)　步兵的時(shí)代 ..................................................251

第三節(jié)　胡服騎射 ....................................................258

第四節(jié)　羅馬軍團(tuán) ....................................................265

第五節(jié)　漢與匈奴 ....................................................272

第六節(jié)　北匈奴：遷徙的草原族群............................... .......280

第二講　世界格局的形成：78世紀(jì) .......................................288

第一節(jié)　明與暗的交響曲 ..............................................288

第二節(jié)　昭陵石像與紅白兩色旗的幻影 ........................... ......295

第三節(jié)　唐朝與大食之間：昭武九姓 ............................. ......302

第四節(jié)　為諸王、佛法或安拉效力之人 ........................... ......309

第五節(jié)　摩尼的信徒 ..................................................316

第六節(jié)　天樞、圣物和轉(zhuǎn)輪王 ..........................................323

第三講　全球聯(lián)結(jié)時(shí)代的到來(lái)：1214世紀(jì) .................................331

第一節(jié)　何為蒙古時(shí)代？ ..........................................331

第二節(jié)　顛覆世界的成吉思汗 ..................................... ....339

第三節(jié)　日出日沒(méi)：橫掃歐亞的蒙古人 .............................. ...347

第四節(jié)　蒙古帝國(guó)之疆域 ...................................... .......355

第五節(jié)　從大汗到皇帝 ................................................363

第六節(jié)　世界史的開(kāi)端 ................................................371

結(jié)　語(yǔ) .................................................................379

番　外 .................................................................387

一　改變命運(yùn)的四場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)：78世紀(jì)世界帝國(guó)的興衰 ....... ...... ......387

二　科舉：隋唐王朝贈(zèng)給世界的制度瑰寶 .................. ...... ......395

三　曾經(jīng)的蒙古帝國(guó)：若干問(wèn)題的回答 .................... ...... ......401

推薦書(shū)目 ...............................................................411

《從中國(guó)出發(fā)的全球史》中冊(cè)

第三季　商品、貿(mào)易與物質(zhì)交換

導(dǎo)　言 .................................................................415

第一講　絲綢與歐亞大陸的交通 ...........................................425

第一節(jié)　東方來(lái)的絲綢 ...............................................425

第二節(jié)　養(yǎng)蠶繅絲：一個(gè)簡(jiǎn)要的歷史 ...................................431

第三節(jié)　絲綢貿(mào)易中的商人和商隊(duì)......................................437

第四節(jié)　世界絲綢家族 ...............................................444

第五節(jié)　早期全球化時(shí)代的絲綢 .......................................450

第二講　瓷器與海路貿(mào)易 ................................................457

第一節(jié)　從黑石號(hào)說(shuō)起 ...........................................457

第二節(jié)　南海一號(hào)的故事 .........................................465

第三節(jié)　瓷器在東北亞：新安沉船......................................472

第四節(jié)　青花瓷和琺瑯彩 .............................................480

第三講　來(lái)自異域：香料 ................................................488

第一節(jié)　中古粟特人的香料生意 .......................................488

第二節(jié)　唐代香料與東部亞洲 .........................................496

第三節(jié)　自海上來(lái)：宋元的香料貿(mào)易 ...................................504

第四節(jié)　明代香料：從鄭和下西洋說(shuō)起 .................................512

第五節(jié)　香料貿(mào)易與威尼斯 ...........................................520

第六節(jié)　香料貿(mào)易與葡萄牙 ...........................................528

第四講　茶葉的故事：從中國(guó)、東亞到全球 ................................536

第一節(jié)　茶飲在中國(guó)的簡(jiǎn)史：煎茶、點(diǎn)茶與泡茶 ............. ... ......536

第二節(jié)　吃茶去與平常心：日本的茶道 .......... .............545

第三節(jié)　茶葉在歐洲的歷史 ..........................................553

第四節(jié)　茶葉的全球貿(mào)易 ............................................559

第五講　糖，絕不只是甜 ................................................568

第一節(jié)　煞割令與Sugar .............................................568

第二節(jié)　糖霜與白砂糖 ..............................................575

第三節(jié)　種植園與三角貿(mào)易 ..........................................582

第四節(jié)　競(jìng)爭(zhēng)：土糖與洋糖 ..........................................589

第五節(jié)　在甘蔗與甜菜之間 ..........................................596

第六講　紙張、印刷書(shū)及其他 ............................................604

第一節(jié)　紙張：出現(xiàn)與傳播 ...........................................604

第二節(jié)　什么是最好的紙？ ...........................................611

第三節(jié)　紙：一路向西 ...............................................618

第四節(jié)　印刷傳遞文明 ...............................................627

第五節(jié)　紙張、印刷與出版：改變世界 .................................632

結(jié)　語(yǔ) ................................................................641

番　外 ................................................................650

一　香料與瘟疫：藥物全球史的一個(gè)側(cè)面 .................... .........650

二　十三行與美國(guó)獨(dú)立：近代世界的茶葉貿(mào)易 ................ .........656

三　說(shuō)一說(shuō)紙張全球史中的本土化.....................................663

推薦書(shū)目 ..............................................................672

第四季　宗教與信仰

導(dǎo)　言 ................................................................677

第一講　佛　教 ........................................................689

第一節(jié)　佛教之前的印度 .............................................689

第二節(jié)　佛教的形成與分裂 ...........................................696

第三節(jié)　佛教傳入中國(guó) ...............................................705

第四節(jié)　佛教在中國(guó)的發(fā)展 ...........................................713

第五節(jié)　佛教傳入朝鮮 ...............................................722

第六節(jié)　佛教傳入日本 ...............................................730

第七節(jié)　佛教在南亞、東南亞的傳播 ...................................739

第二講　景教、天主教與基督教 ...........................................749

第一節(jié)　起源于兩河流域的基督教......................................749

第二節(jié)　耶路撒冷、羅馬：基督教在地中海世界的傳播 .. .... .... ......757

第三節(jié)　教會(huì)的歷史：一體而多元......................................768

第四節(jié)　從地中海變成全歐洲的基督教 .................................776

第五節(jié)　東西部教會(huì)的分裂與交流......................................787

第六節(jié)　絲綢之路上的基督教：景教 ...................................796

第七節(jié)　基督教在大航海時(shí)代的全球傳播 ...................... .........807

第八節(jié)　基督教在東亞的傳播 ..........................................815

第三講　伊斯蘭教 ........................................................826

第一節(jié)　阿拉伯的傳說(shuō)與伊斯蘭教誕生前的概況 ............ .... .........826

第二節(jié)　先知與使徒的時(shí)代 .............................................836

第三節(jié)　先知的教諭 ...................................................847

第四節(jié)　伊斯蘭教的擴(kuò)張及其原因.................................. .....857

第五節(jié)　伊斯蘭教教派問(wèn)題的歷史根源 .............................. ....864

第六節(jié)　倭馬亞王朝阿拔斯王朝........................................873

第七節(jié)　伊斯蘭文明的發(fā)展 .............................................880

第八節(jié)　伊斯蘭教在中國(guó) ...............................................889

結(jié)　語(yǔ) ..................................................................897

番　外 ..................................................................909

一　東西之間的東南亞：多種文化的交融 ....................... .........909

二　基督教擁抱南方 ...................................................914

三　歐洲人想象并接受的東方 ...........................................922

四　奧斯曼最后一個(gè)伊斯蘭帝國(guó) ................................... ...927

五　文明的興衰與宗教 .................................................936

推薦書(shū)目 .................................................................945

《從中國(guó)出發(fā)的全球史》下冊(cè)

第五季　疾病、氣候與環(huán)境

導(dǎo)　言 ...................................................................949

第一講　當(dāng)病菌肆虐全球 ...................................................961

第一節(jié)　疾病、戰(zhàn)爭(zhēng)與文明興衰 ..........................................961

第二節(jié)　黑死�。菏笠吲c人類歷史的千年糾葛 ................. .... ........971

第三節(jié)　天花與種痘：人類與病毒的斗爭(zhēng) .................... .... .........980

第四節(jié)　蚊子與帝國(guó)：瘧疾、金雞納樹(shù)與殖民擴(kuò)張 ........ .... .... ........989

第五節(jié)　白色瘟疫：肺結(jié)核、細(xì)菌學(xué)說(shuō)與衛(wèi)生觀念的傳播 ... .... .... .... ..997

第二講　氣候與環(huán)境 .......................................................1007

第一節(jié)　自然環(huán)境 ......................................................1007

第二節(jié)　環(huán)境與歷史 ....................................................1016

第三節(jié)　水利、環(huán)境與文明史 ............................................1027

第四節(jié)　全球危機(jī)導(dǎo)致中國(guó)改朝換代？ ....................... ............1036

結(jié)　語(yǔ) ...................................................................1047

番　外 ...................................................................1060

一　衛(wèi)生的全球史 ..................................................1060

二　從印度尼西亞的火山到《弗蘭肯斯坦》 ....................... .......1069

推薦書(shū)目 .................................................................1081

第六季　大航海之后：交錯(cuò)的全球史

導(dǎo)　言 ...................................................................1085

第一講　大航海時(shí)代：全球開(kāi)始連成一片 .....................................1098

第一節(jié)　從達(dá)·伽馬、哥倫布、麥哲倫說(shuō)起 ..................... .... .....1098

第二節(jié)　哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸：那里不是印度，是美洲！ .... .... .... .......1105

第三節(jié)　梯航九萬(wàn)里 ....................................................1113

第四節(jié)　無(wú)處非中：一個(gè)有關(guān)地球的新觀念 ............. .... .........1121

第五節(jié)　殖民與貿(mào)易，荷蘭人 ............................................1130

第六節(jié)　荷蘭和英國(guó)：兩個(gè)東印度公司 ....................... .... .......1140

第七節(jié)　咖啡、橡膠和錫礦：如何改變了世界的面貌 ...... .... .... .......1151

第八節(jié)　全球港口城市的互聯(lián)網(wǎng)：全球市場(chǎng)的形成 ........ .... .... .......1161

第二講　白銀的時(shí)代 .......................................................1173

第一節(jié)　從張獻(xiàn)忠江口沉銀的故事說(shuō)起 ............... .... ...........1173

第二節(jié)　東亞內(nèi)的流動(dòng)：白銀也來(lái)自日本 ................. .... ...........1180

第三節(jié)　全球貿(mào)易中白銀流動(dòng)的影響：歐洲與中國(guó) ........ .... .... .......1188

第四節(jié)　從祁彪佳說(shuō)起，17世紀(jì)之后的白銀短缺 .......... .... .... ......1197

第三講　何為文藝復(fù)興？ ...................................................1206

第一節(jié)　何為文藝復(fù)興？ ...............................................1206

第二節(jié)　文藝復(fù)興中的新學(xué)術(shù)和新藝術(shù) ........... .... .... .....1213

第三節(jié)　意大利之外：歐洲、奧斯曼帝國(guó)和美洲 ........... .... .... .....1224

第四節(jié)　意大利文藝復(fù)興與中國(guó) .........................................1232

第四講　宗教改革 .........................................................1242

第一節(jié)　不同宗教對(duì)不同經(jīng)濟(jì)水平的影響 .................. .... ..........1242

第二節(jié)　加爾文的先定論和資本主義精神 .............. .... .........1253

第三節(jié)　韋伯錯(cuò)了嗎？關(guān)于新教與資本主義關(guān)系的討論 .... ..... ..........1262

第四節(jié)　近世中國(guó)也有宗教改革與資本主義嗎？ .......... ..... ..... ....1271

第五講　蒸汽機(jī)、棉花與工業(yè)革命 ...........................................1282

第一節(jié)　工業(yè)革命：可不只是蒸汽火車 ........................... ........1282

第二節(jié)　棉花的全球史故事 ..............................................1293

第三節(jié)　歐洲之外的工業(yè)革命 ............................................1301

第四節(jié)　棉花戰(zhàn)爭(zhēng)：工業(yè)革命與中國(guó) ............................. ........1311

第六講　帝國(guó)爭(zhēng)霸 .........................................................1323

第一節(jié)　帖木兒之后的歐亞大陸.............................. ........1323

第二節(jié)　莫臥兒王朝的興衰 ..............................................1332

第三節(jié)　18世紀(jì)歐洲國(guó)家之間的競(jìng)爭(zhēng) .......................... .........1342

第四節(jié)　英國(guó)殖民印度 ..................................................1351

第五節(jié)　陸上帝國(guó)俄羅斯的崛起與擴(kuò)張 ......................... ..........1361

第七講　鴉片的貿(mào)易和戰(zhàn)爭(zhēng) .................................................1372

第一節(jié)　鴉片的早期歷史 ................................................1372

第二節(jié)　鴉片貿(mào)易體系的形成 ............................................1380

第三節(jié)　鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)與清王朝的崩潰............................ ............1387

第四節(jié)　19世紀(jì)兩次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的全球史意義 ............... ..... ..........1398

第八講　傳統(tǒng)帝國(guó)與現(xiàn)代國(guó)家：新世界與新秩序的形成 ...... ..... .............1406

第一節(jié)　17世紀(jì)40年代：不平凡的年代 ....................... ...........1406

第二節(jié)　滿洲崛起 .......................................................1415

第三節(jié)　清俄競(jìng)爭(zhēng)與《尼布楚條約》........................... ...........1424

第四節(jié)　從馬戛爾尼到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng) ..........................................1433

第五節(jié)　國(guó)際法的到來(lái) ..................................................1441

結(jié)　語(yǔ)　全球終于成為一個(gè)歷史世界 .........................................1451

番　外 ...................................................................1465

一　《白銀資本》講了什么？ ............................................1465

二　為什么革新一定要借助復(fù)古 ..........................................1473

三　大航海之后的南方大陸：澳大利亞和新西蘭 .......... ..... ..... .....1479

推薦書(shū)目 .................................................................1489

全書(shū)結(jié)語(yǔ)　設(shè)想一種全球史的敘述方式/葛兆光 ................................1491

作者簡(jiǎn)介 .................................................................1517