這是一本簡單、實用、操作性強(qiáng)的烘焙工具書。本書包含十大主題，嚴(yán)選草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、戚風(fēng)蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、餅干、巧克力蛋糕等40道選材容易、簡單易做、美味可口的甜點，通過分步講解，介紹了工具和材料、詳細(xì)步驟、問題回答、甜點制作的基本概念與技巧等主要內(nèi)容，并配有相應(yīng)的過程照片，讓初學(xué)者輕松掌握制作甜點過程中的每一個技巧，有了如此細(xì)致的指導(dǎo)，初學(xué)者在家也能做出令人稱贊的甜點，從烘焙新手變?yōu)檫_(dá)人。本書尤其適合迫不及待想要露一手的人，詳盡的操作步驟，邊看邊操作，氣定神閑地在家人、朋友面前露一手！