本書共有十六章，分別是第一章：緒論、第二章：烷烴和環(huán)烷烴、第三章：對映異構、第四章：烯烴、炔烴和共軛二烯烴、第五章：苯和芳香烴、第六章：鹵代烴、第七章：醇、醚、酚、第八章：醛和酮、第九章：有機波譜方法、第十章：羧酸和羧酸衍生物、第十一章：碳負離子和縮合反應、親核加成-消除反應、第十二章：含氮有機化合物、第十三章：雜環(huán)化合物、第十四章：碳水化合物、第十五章：氨基酸多肽蛋白質(zhì)和核酸、第十六章：油脂、萜類和甾族化合物。每個章節(jié)后均包含本章小結和習題。

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