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中國飲食文化 讀者對(duì)象:飲食文化愛好者
俗話說“民以食為天”,這句話就證明了飲食在我們?nèi)粘I罾镎加屑爸匾牡匚弧V袊嬍澄幕瘹v史悠久、源遠(yuǎn)流長,本書是心靈和食譜的交流、腸胃和品位的貫通、文化和歷史的追述。為了讓更多的讀者了解中國飲食文化,本書以中華八大菜系為主線,以生動(dòng)樸實(shí)的語言詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞,其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面,集趣味性、知識(shí)性與實(shí)用性于一體。
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