近十年以來(lái)，親水作用色譜在食品、藥物、天然產(chǎn)物、環(huán)境、生化、毒理、臨床檢測(cè)等領(lǐng)域，以及代謝組學(xué)、蛋白組學(xué)、糖組學(xué)、本草物質(zhì)組學(xué)等研究方向中，對(duì)于不同來(lái)源的復(fù)雜基質(zhì)樣品中極性化合物的分析上有廣泛應(yīng)用。本書介紹了親水作用色譜技術(shù)原理、風(fēng)格迥異的各種固定相、建立完整分析方法步驟以及在食品和環(huán)境中的內(nèi)源性、外源性成分檢測(cè)，藥物活性成分分析與質(zhì)量控制，中藥材及方劑成分譜解析，血液、尿液等生物樣本中代謝組分分析。以期為同行提供一些親水作用色譜技術(shù)和應(yīng)用的參考。