元朝，盛唐之后，再一次多民族融匯，令馬可·波羅醉心久居而成奇文絲路興盛、商貿(mào)繁榮的東方帝國。
象輦巡幸，獸皮金帳，巨甕盛滿紫玉漿。
伴隨四司六局，食肆繁盛，茶坊林立，延續(xù)宋時的江南民生
更有蒙漢相匯的日常美食：酥煿鹿脯、鼓兒簽子、玲瓏撥魚……
繼《宋宴》之力，復(fù)現(xiàn)古籍菜式，向你展現(xiàn)一個鮮有人知的元朝人的餐桌。

本書是《宋宴》作者的新作，延續(xù)前作特點：以當(dāng)代食材、制法步驟還原古籍記載的美食，配合講解食物歷史背景的散文，呈現(xiàn)出一本具有文化深度和豐富圖片資料的飲食文化作品。
《元宴》考據(jù)《飲膳正要》《居家必用事類全集》《云林堂飲食制度集》等記載元代飲食的古籍，還原呈現(xiàn)了三十五道元代美食，以主打食材（牛羊肉、禽類、水產(chǎn)、蔬果）順序編排，涵蓋熱菜、冷盤、湯羹、面點、飲品，附有詳細(xì)制法步驟圖，同時以元散曲雜劇、書畫文獻(xiàn)勾勒元代風(fēng)物文化。
元朝幅員遼闊且民族多樣，不同地區(qū)在自然物產(chǎn)、烹飪技藝及口味習(xí)慣方面的表現(xiàn)千差萬別；蒙古人在東征西戰(zhàn)中接觸并融合了亞洲中西部的飲食文化；此外，各民族進(jìn)入元朝為官、傳教、經(jīng)商，又為民間帶來外域飲食，它們與本土飲食之間發(fā)生交融。因此，相較前作，本書收錄的菜品多使用羊肉、奶制品，具有西北、中亞風(fēng)情，呈現(xiàn)出元代民族融合、南北交流的獨特性，收錄菜品總量有所減少，但對其后飲食文化、歷史風(fēng)物的講解更為細(xì)致深入。