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武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼

武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼

定  價:98 元

        

  • 作者:劉仲華主編
  • 出版時間:2022/3/1
  • ISBN:9787571014957
  • 出 版 社:湖南科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS272.5 
  • 頁碼:272
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:26cm
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《武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼》從武夷巖茶的品質(zhì)特征、武夷巖茶制作工藝、武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)、武夷巖茶品鑒、武夷巖茶茶藝、武夷巖茶保健等方面進行解讀,從簡約的新視角帶領(lǐng)大家走進武夷巖茶的世界,了解武夷巖茶豐富的品類和精湛的制作工藝,采用科學(xué)的專業(yè)審評方法與生活品鑒發(fā)來感受巖茶獨特風(fēng)韻,領(lǐng)略武夷巖茶茶藝之美,正確認識武夷巖茶的保健功效。該書圖文并茂,集知識性、學(xué)術(shù)性、科普性與一體,可讀性強,是了解和探究武夷巖茶的佳作。
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