《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2023版)》匯總近十年國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的最新成果，重新評(píng)估能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的參考攝入量。修訂內(nèi)容主要包括：能量與宏量營(yíng)養(yǎng)素、常量元素、微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、水和膳食纖維、食物非營(yíng)養(yǎng)素成分?jǐn)z入量，重點(diǎn)關(guān)注降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)參考攝入量，共計(jì)近2000個(gè)數(shù)值中超過(guò)50%進(jìn)行了修訂。