本書是一本研究四川酒文化史的通史著作，分為先秦至魏晉南北朝、唐宋時期、元明清時期、民國時期四個階段，介紹了四川釀酒業(yè)及酒文化的發(fā)展歷程、發(fā)展特點；并分析了四川釀酒史、四川酒文化源遠流長的原因。作者認為，四川發(fā)達的農(nóng)耕水平是促使四川釀酒業(yè)長盛不衰的根本原因，而得益于自古文人皆入蜀帶來的詩與酒的融合，極大地豐富了四川酒文化。書稿通過對四川釀酒業(yè)和酒文化的分析和闡釋，最后得出了四川是中國酒文化重要的發(fā)源地、承載地、創(chuàng)新地和傳播地這一重要結(jié)論，對助推四川釀酒業(yè)的發(fā)展，擦亮川酒招牌，具有重要的推動作用。