本教材介紹了冷鏈物流管理的關(guān)鍵技術(shù)、管理方法和相關(guān)流程等，內(nèi)容涵蓋了走進(jìn)冷鏈物流行業(yè)、管理不同品類(lèi)的冷鏈物流、管理不同業(yè)態(tài)的冷鏈物流以及管理冷鏈物流系統(tǒng)四個(gè)模塊。走進(jìn)冷鏈物流行業(yè)模塊介紹了冷鏈物流的定義、分類(lèi)、作用、設(shè)施設(shè)備及產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成，并深入探討了冷鏈物流管理的重要性。管理不同品類(lèi)的冷鏈物流模塊則針對(duì)果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品、醫(yī)藥、鮮花等產(chǎn)品的冷鏈物流進(jìn)行了具體管理策略的分析，詳細(xì)說(shuō)明了冷鏈物流各環(huán)節(jié)的操作要求和注意事項(xiàng)。管理不同業(yè)態(tài)的冷鏈物流模塊聚焦于不同業(yè)態(tài)的冷鏈物流，介紹了預(yù)制菜、生鮮電商及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的冷鏈物流運(yùn)作模式和管理要求。管理冷鏈物流系統(tǒng)模塊介紹了冷鏈物流的系統(tǒng)管理，包括標(biāo)準(zhǔn)化體系、“數(shù)智化”管理、成本管理等，旨在提升冷鏈物流的效率、質(zhì)量和可持續(xù)性。本教材內(nèi)容緊密貼合行業(yè)實(shí)際，突出實(shí)用性，反映出當(dāng)前冷鏈物流領(lǐng)域的真實(shí)面貌和迫切需求。通過(guò)對(duì)這四個(gè)模塊的學(xué)習(xí)，讀者能夠全面了解冷鏈物流管理的理論與實(shí)踐，為從事冷鏈物流行業(yè)提供有力支持。