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定  價(jià):36 元

叢書(shū)名:高等院校旅游學(xué)科“十二五”規(guī)劃教材

        

  • 作者:梁玉社,李燁 主編
  • 出版時(shí)間:2010/5/1
  • ISBN:9787543217546
  • 出 版 社:格致出版社
  • 中圖法分類(lèi):F719.2 
  • 頁(yè)碼:363
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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本書(shū)在結(jié)合大量理論和實(shí)踐的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國(guó)高等教育旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和專(zhuān)業(yè)設(shè)置要求,全面介紹了飯店管理各領(lǐng)域的內(nèi)容,包括飯店的含義和發(fā)展、飯店?duì)I銷(xiāo)、飯店計(jì)劃、飯店組織、飯店人力資源、信息管理等,并包含大量實(shí)際案例,是學(xué)生學(xué)習(xí)和了解飯店管理的必備教材。
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