《職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材?職業(yè)教育改革創(chuàng)新教材:化學(xué)基礎(chǔ)》本著“必需、夠用、實(shí)用、適用”原則，有利于學(xué)生知識(shí)的掌握和技能的獲得，并把技能的形成放在突出的位置。通過設(shè)計(jì)“想一想”、“交流與討論”、“練習(xí)與實(shí)踐”、“實(shí)驗(yàn)活動(dòng)”等多類型欄目，注重知識(shí)的新穎性與趣味性的有機(jī)結(jié)合�！堵殬I(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材?職業(yè)教育改革創(chuàng)新教材:化學(xué)基礎(chǔ)》可供中等職業(yè)學(xué)�；瘜W(xué)工藝專業(yè)及相關(guān)專業(yè)使用，也可作為其他院校有關(guān)專業(yè)的教材。
緒論
單元一 化學(xué)基本原理和概念
項(xiàng)目一 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)原子的結(jié)構(gòu)
任務(wù)二 解讀元素周期律和元素周期表
任務(wù)三 了解物質(zhì)的結(jié)構(gòu)
任務(wù)四 了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
閱讀材料 人類未來的新能源――氦—3
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目二 化學(xué)基本量及其計(jì)算
任務(wù)一 掌握有關(guān)物質(zhì)的量的計(jì)算
任務(wù)二 掌握有關(guān)氣體摩爾體積的計(jì)算
任務(wù)三 了解理想氣體狀態(tài)方程
任務(wù)四 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
緒論
單元一 化學(xué)基本原理和概念
項(xiàng)目一 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)原子的結(jié)構(gòu)
任務(wù)二 解讀元素周期律和元素周期表
任務(wù)三 了解物質(zhì)的結(jié)構(gòu)
任務(wù)四 了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
閱讀材料 人類未來的新能源――氦—3
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目二 化學(xué)基本量及其計(jì)算
任務(wù)一 掌握有關(guān)物質(zhì)的量的計(jì)算
任務(wù)二 掌握有關(guān)氣體摩爾體積的計(jì)算
任務(wù)三 了解理想氣體狀態(tài)方程
任務(wù)四 配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液
任務(wù)五 掌握有關(guān)化學(xué)方程式的計(jì)算
閱讀材料 過量計(jì)算
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目三 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
任務(wù)一 探究影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素
任務(wù)二 了解化學(xué)平衡及特點(diǎn)
任務(wù)三 探究影響化學(xué)平衡移動(dòng)的因素
閱讀材料 勒夏特列簡介
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目四 電解質(zhì)溶液
任務(wù)一 探究電解質(zhì)的強(qiáng)弱
任務(wù)二 探究溶液酸堿性的強(qiáng)弱
任務(wù)三 學(xué)會(huì)離子方程式的書寫
閱讀材料 酸堿平衡――讓你健康更美麗
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目五 氧化還原反應(yīng)和電化學(xué)基礎(chǔ)
任務(wù)一 掌握氧化還原反應(yīng)
任務(wù)二 了解電化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
閱讀材料 新型化學(xué)電池――燃料電池
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
單元二 常見元素及其化合物
項(xiàng)目六 常見非金屬元素及其化合物
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)鹵素及其化合物
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)硫及其化合物
任務(wù)三 制備硫酸銅晶體
任務(wù)四 認(rèn)識(shí)氮及其化合物
任務(wù)五 制備氨氣、氯氣、硫化氫氣體
閱讀材料 硫酸生產(chǎn)簡介
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目七 常見金屬元素及其化合物
任務(wù)一 了解金屬通性
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)鈉及其重要化合物
任務(wù)三 認(rèn)識(shí)鈣、鎂、鋁及其重要化合物
任務(wù)四 了解配位化合物的基本概念
任務(wù)五 鑒別未知化合物
閱讀材料 鐵及合金、重鉻酸鉀、高錳酸鉀
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
單元三 有機(jī)化合物
項(xiàng)目八 重要的烴
任務(wù)一 走近有機(jī)化合物
任務(wù)二 測定有機(jī)化合物的熔點(diǎn)
任務(wù)三 認(rèn)識(shí)甲烷及烷烴
任務(wù)四 認(rèn)識(shí)乙烯及烯烴
任務(wù)五 認(rèn)識(shí)乙炔及炔烴
任務(wù)六 認(rèn)識(shí)苯及苯的同系物
任務(wù)七 提純苯甲酸
閱讀材料 石油
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目九 烴的衍生物
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)氯乙烷
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)乙醇及苯酚
任務(wù)三 認(rèn)識(shí)乙醛及丙酮
任務(wù)四 認(rèn)識(shí)乙酸及乙酸乙酯
任務(wù)五 制備阿司匹林
閱讀材料 認(rèn)識(shí)雜環(huán)化合物
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
項(xiàng)目十 其他有機(jī)化合物
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)糖類
任務(wù)二 制備肥皂
任務(wù)三 認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)
任務(wù)四 認(rèn)識(shí)高分子化合物
任務(wù)五 從茶葉中提取咖啡因
閱讀材料 玉米塑料
項(xiàng)目小結(jié)
復(fù)習(xí)題
附錄
附錄一 國際單位制（SI）
附錄二 酸、堿、鹽溶解性表（293K）
附錄三 一些弱酸、弱堿的解離常數(shù)（298K）
附錄四 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢（298K）
參考文獻(xiàn)
元素周期表
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