《畜牧英語》是根據(jù)高職學(xué)生的實(shí)際需求以及未來崗位的走向，將英語學(xué)習(xí)與職業(yè)能力培養(yǎng)相融合，提高學(xué)生運(yùn)用語言的能力而編寫的。本教材由8個(gè)單元組成。每個(gè)單元的內(nèi)容主要包括：熱身活動(dòng)(wannin9．up)、對話(Dialogue)、課文(Reading)、任務(wù)(Task)。 
   熱身活動(dòng)：單元主題的導(dǎo)入部分，設(shè)計(jì)與單元內(nèi)容相關(guān)的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生興趣，引入主題的學(xué)習(xí)。   
   對話：通過對話學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行口頭表達(dá)，加強(qiáng)學(xué)生語言的輸出，提高學(xué)生聽和說的能力。   
    課文：分為Reading A禾,ReadingB，旨在培養(yǎng)學(xué)生閱讀畜牧英語的能力。其內(nèi)容涉及：家禽的飼養(yǎng)管理、家畜的食物和營養(yǎng)、寵物的護(hù)理、畜禽的疾病、畜禽疾病預(yù)防、水產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工、生物技術(shù)等。   
   任務(wù)：通過完成任務(wù)來掌握本單元的內(nèi)容，將學(xué)和用、學(xué)和做融為一體。體現(xiàn)在做中學(xué)、在學(xué)中用的任務(wù)型教學(xué)理念。   
    為了便于學(xué)習(xí)，每單元有課文注釋，有生詞和短語，書后還附有答案和參考譯文及總詞匯表。