《中藥化學(xué)/全國醫(yī)藥類高職高專規(guī)劃教材·藥品類專業(yè)》按中藥學(xué)類專業(yè)所需知識和技能組成教材結(jié)構(gòu)，重點突出中藥化學(xué)成分提取、分離與鑒定的方法與技術(shù)，使基礎(chǔ)知識、基本理論和基本操作的培養(yǎng)貫穿于教材始終，把基礎(chǔ)知識融合到應(yīng)用實例中，做到了理論與實際的有機(jī)結(jié)合。結(jié)合中藥化學(xué)研究新進(jìn)展，反映新的學(xué)科研究成果，拓展學(xué)生知識面，啟發(fā)創(chuàng)新思維。在保證知識的系統(tǒng)性、完整性的基礎(chǔ)上，以就業(yè)為導(dǎo)向，盡可能使介紹的內(nèi)容能符合實際工作應(yīng)用的需要，滿足教育部制定的教學(xué)大綱和職業(yè)資格考試的需求。突出“三基”內(nèi)容，知識點明確，學(xué)生好學(xué)，教師好教，使學(xué)生在盡可能短的時間內(nèi)掌握所學(xué)課程的知識點。本教材以中藥專業(yè)高職高專為基本點，同時兼顧其他專業(yè)需求，方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)。
上篇 理論知識
第一章 緒論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中藥化學(xué)成分的主要類型和生物合成途徑
一、中藥化學(xué)成分的主要類型
二、中藥化學(xué)成分的生物合成
第三節(jié) 中藥化學(xué)研究的作用和意義
一、新藥研制的重要途徑
二、闡明中醫(yī)藥防病治病的基本原理
三、揭示中藥藥性的現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)涵
四、闡明中藥復(fù)方配伍的機(jī)理
五、闡明中藥炮制的原理
六、促進(jìn)中藥制劑的現(xiàn)代化
七、提升中藥質(zhì)量控制水平
第四節(jié) 中藥化學(xué)的研究進(jìn)展與發(fā)展趨勢
上篇 理論知識
第一章 緒論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 中藥化學(xué)成分的主要類型和生物合成途徑
一、中藥化學(xué)成分的主要類型
二、中藥化學(xué)成分的生物合成
第三節(jié) 中藥化學(xué)研究的作用和意義
一、新藥研制的重要途徑
二、闡明中醫(yī)藥防病治病的基本原理
三、揭示中藥藥性的現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)涵
四、闡明中藥復(fù)方配伍的機(jī)理
五、闡明中藥炮制的原理
六、促進(jìn)中藥制劑的現(xiàn)代化
七、提升中藥質(zhì)量控制水平
第四節(jié) 中藥化學(xué)的研究進(jìn)展與發(fā)展趨勢
第二章 中藥化學(xué)成分提取分離和鑒定的方法與技術(shù)
第一節(jié) 中藥化學(xué)成分的提取方法
一、溶劑提取法
二、其他提取方法
第二節(jié) 中藥化學(xué)成分的分離方法
一、系統(tǒng)溶劑分離法
二、兩相溶劑萃取法
三、沉淀法
四、結(jié)晶與重結(jié)晶法
五、膜分離法
六、分餾法
七、分子蒸餾法
八、色譜法
第三節(jié) 中藥化學(xué)成分的鑒定方法
一、化合物的純度確定
二、分子式的測定
三、化合物功能團(tuán)和分子骨架的推定
四、化合物結(jié)構(gòu)式的確定
第三章 生物堿
第一節(jié) 生物堿類化合物的結(jié)構(gòu)與分類
第二節(jié) 生物堿類化合物的理化性質(zhì)
一、性狀
二、溶解性
三、堿性
四、沉淀反應(yīng)
五、顯色反應(yīng)
第三節(jié) 生物堿類化合物的提取與分離
一、生物堿的提取
二、生物堿的分離
第四節(jié) 生物堿的鑒定
一、理化方法
二、色譜法
第五節(jié) 生物堿類化合物的研究實例
[實例1] 麻黃（麻黃堿）
[實例2] 三顆針（小檗堿）
[實例3] 洋金花（莨菪堿）
第四章 糖和苷類
第一節(jié) 糖和苷的結(jié)構(gòu)與分類
一、糖的分類
二、苷的分類
第二節(jié) 糖和苷的理化性質(zhì)
一、物理性質(zhì)
二、化學(xué)性質(zhì)及顯色反應(yīng)
第三節(jié) 苷鍵的裂解
……
下篇 實驗指導(dǎo)
參考文獻(xiàn)
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