趙維峰主編的這本《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)（南方本）》以國(guó)家高職高專(zhuān)教育改革及發(fā)展規(guī)劃等相關(guān)文件指導(dǎo)思想為依據(jù)，遵循行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)的理念，將果樹(shù)栽培的基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，以及南方常見(jiàn)果樹(shù)（柑橘、荔枝、龍眼、芒果、菠蘿、香蕉、澳洲堅(jiān)果、枇杷、楊梅、楊桃等）的主導(dǎo)品種和主推技術(shù)、果樹(shù)栽培涉及的最新相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分設(shè)在四個(gè)模塊中。每一模塊依據(jù)教學(xué)內(nèi)容下設(shè)不同工作項(xiàng)目，每一工作項(xiàng)目又分設(shè)具體工作任務(wù)，將教學(xué)內(nèi)容貫穿于工作任務(wù)中，讓學(xué)生在“學(xué)中做”、在“做中學(xué)”，充分實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的全面統(tǒng)一，使學(xué)生真正掌握果樹(shù)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)的栽培技術(shù)。
　　《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)（南方本）》適用于高職高專(zhuān)學(xué)校園藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)，也可用于其他種植類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

課程內(nèi)容模塊設(shè)計(jì)
模塊一 果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)
項(xiàng)目1 果樹(shù)生產(chǎn)、分類(lèi)與種質(zhì)資源
任務(wù)1.1 果樹(shù)生產(chǎn)
任務(wù)1.2 果樹(shù)分類(lèi)
任務(wù)1.3 果樹(shù)種質(zhì)資源分布
項(xiàng)目2 果樹(shù)的植物學(xué)、生物學(xué)特性
任務(wù)2.1 果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
任務(wù)2.2 果樹(shù)的生命周期與年生長(zhǎng)周期
項(xiàng)目3 環(huán)境條件對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響
任務(wù)3.1 溫度對(duì)果樹(shù)的作用及影響
任務(wù)3.2 光照對(duì)果樹(shù)的作用及影響
任務(wù)3.3 水分對(duì)果樹(shù)的作用及影響
任務(wù)3.4 土壤對(duì)果樹(shù)的作用及影響
任務(wù)3.5 其他因素對(duì)果樹(shù)的作用及影響 課程內(nèi)容模塊設(shè)計(jì)
模塊一  果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)
  項(xiàng)目1  果樹(shù)生產(chǎn)、分類(lèi)與種質(zhì)資源
    任務(wù)1.1  果樹(shù)生產(chǎn)
    任務(wù)1.2  果樹(shù)分類(lèi)
    任務(wù)1.3  果樹(shù)種質(zhì)資源分布
  項(xiàng)目2  果樹(shù)的植物學(xué)、生物學(xué)特性
    任務(wù)2.1  果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
    任務(wù)2.2  果樹(shù)的生命周期與年生長(zhǎng)周期
  項(xiàng)目3  環(huán)境條件對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響
    任務(wù)3.1  溫度對(duì)果樹(shù)的作用及影響
    任務(wù)3.2  光照對(duì)果樹(shù)的作用及影響
    任務(wù)3.3  水分對(duì)果樹(shù)的作用及影響
    任務(wù)3.4  土壤對(duì)果樹(shù)的作用及影響
    任務(wù)3.5  其他因素對(duì)果樹(shù)的作用及影響
  項(xiàng)目4  果品產(chǎn)量與品質(zhì)
    任務(wù)4.1  果品產(chǎn)量測(cè)定
    任務(wù)4.2  果品品質(zhì)與分級(jí)
模塊二  果樹(shù)生產(chǎn)基本技能
  項(xiàng)目5  果樹(shù)育苗技術(shù)
    任務(wù)5.1  苗圃的建立
    任務(wù)5.2  各種育苗技術(shù)
    任務(wù)5.3  苗木出圃
  項(xiàng)目6  果園建立與改造
    任務(wù)6.1  高標(biāo)準(zhǔn)化果園的建立
    任務(wù)6.2  低產(chǎn)果園的改造
  項(xiàng)目7  果園管理
    任務(wù)7.1  果園土壤管理
    任務(wù)7.2  樹(shù)體管理
    任務(wù)7.3  花果管理技術(shù)
    任務(wù)7.4  病蟲(chóng)草害防治技術(shù)
    任務(wù)7.5  果品采收及采后處理
    任務(wù)7.6  生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
    任務(wù)7.7  極端災(zāi)害及災(zāi)后處理技術(shù)
  項(xiàng)目8  果樹(shù)設(shè)施栽培
    任務(wù)8.1  果樹(shù)常規(guī)設(shè)施栽培技術(shù)
    任務(wù)8.2  果樹(shù)盆栽技術(shù)
  項(xiàng)目9  果樹(shù)反季節(jié)栽培技術(shù)
    任務(wù)9.1  果樹(shù)反季節(jié)栽培技術(shù)
  項(xiàng)目10  休閑觀光果園
    任務(wù)10.1  休閑觀光果園
模塊三  果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目11  柑橘生產(chǎn)
    任務(wù)11.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)11.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目12  香蕉生產(chǎn)
    任務(wù)12.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)12.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目13  荔枝生產(chǎn)
    任務(wù)13.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)13.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目14  龍眼生產(chǎn)
    任務(wù)14.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)14.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目15  芒果生產(chǎn)
    任務(wù)15.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)15.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目16  菠蘿生產(chǎn)
    任務(wù)16.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)16.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目17  獼猴桃生產(chǎn)
    任務(wù)17.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)17.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目18  澳洲堅(jiān)果生產(chǎn)
    任務(wù)18.1  生產(chǎn)概況
    任務(wù)18.2  生產(chǎn)技術(shù)
  項(xiàng)目19  其它果樹(shù)生產(chǎn)
    任務(wù)19.1  楊梅
    任務(wù)19.2  楊桃
    任務(wù)19.3  枇杷
    任務(wù)19.4  番石榴
    任務(wù)19.5  毛葉棗
    任務(wù)19.6  柿子
    任務(wù)19.7  桃
    任務(wù)19.8  番木瓜
    任務(wù)19.9  板栗
    任務(wù)19.10  橄欖
模塊四
  資料1  果樹(shù)園藝工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)