第一章 資源植物學概述
　　資源植物是人類生存和發(fā)展最為重要的物質(zhì)基礎之一，人們的衣食住行無不與資源植物有著緊密的聯(lián)系.資源植物學是應用植物學的一個重要基礎領域，其研究對象不是所有植物，而往往只包括目前對人類有利用或潛在利用價值的植物.資源植物學的研究，除借鑒植物分類學植物區(qū)系地理學等相關學科的理論和方法，對一些特定區(qū)域的資源植物進行分類和調(diào)查外，也包括對這些資源植物的利用歷史利用范圍利用價值分布狀況生態(tài)環(huán)境資源儲藏量有用成分分析等方面進行調(diào)查和研究，為開發(fā)利用資源植物提供理論基礎，并開辟新的利用途徑.同時，合理開發(fā)和有效保護現(xiàn)有資源植物，也是資源植物學研究的重要領域.
　　第一節(jié) 基本概念
　　一自然資源(naturalresources)
　　資源的概念源于經(jīng)濟學科，作為生產(chǎn)實踐的自然條件和物質(zhì)基礎被提出，具有實體性.簡單地說，資源就是生產(chǎn)資料和財富的來源，或者說，資源是創(chuàng)造人類社會財富的
　　源泉(封志明，2004).資源包含兩種含義:一種是在現(xiàn)代生產(chǎn)力發(fā)展水平下，為了滿足人類的生活和生產(chǎn)需要而被利用的自然物質(zhì)和能量，一般稱為資源;另一種是由于經(jīng)濟技術(shù)條件的限制，雖然知道它的用途，但是無法加以利用，或者雖然在所處時空狀態(tài)下未發(fā)現(xiàn)其用途，但隨著科學技術(shù)的發(fā)展，有可能被利用的自然物質(zhì)和能量，一般稱為潛在資源.
　　較早完整定義自然資源的地理學家金梅曼(Zimmermann，1951)在世界資源與產(chǎn)業(yè)中指出，無論是整個環(huán)境還是其某些部分，只要它們能(或被認為能)滿足人類的需要，就是自然資源.他解釋道:譬如煤，如果人們不需要它或者沒有能力利用它，那么它就不是自然資源.故此，金梅曼的“自然資源”是一個主觀的相對的從功能確定的概念(蔡運龍，2000).
　　聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(UNEP，1972)將自然資源定義為:在一定時間一定空間條件下能產(chǎn)生經(jīng)濟價值以提高人類當前及將來福利的自然因素和條件.自然資源是一個非
　　常廣泛的概念，包括大氣水氣候土地礦物質(zhì)生物太陽能風能潮汐能等.對于人類而言，隨著取得和使用自然資源技術(shù)的進步，無用的物質(zhì)逐漸可以變成有用的資源.
　　辭海(辭海編輯委員會，1989)把自然資源定義為“一般天然存在的自然物(不包括人類加工制造的原材料)，如土地資源礦藏資源水利資源生物資源海洋資源等，是生產(chǎn)的原料來源和布局場所.隨著社會生產(chǎn)力的提高和科學技術(shù)的發(fā)展，人類開發(fā)利用自然資源的廣度和深度也在不斷增加”.
　　英國大百科全書定義的自然資源為:人類可以利用的自然生成物及生成這些成分的源泉的環(huán)境功能.前者如土地水大氣巖石礦物生物及其群集的森林草場礦產(chǎn)陸地海洋等，后者如太陽能地球物理的環(huán)境功能(氣象海洋和水文地理現(xiàn)象)生態(tài)學的環(huán)境功能(植物的光合作用生物的食物鏈微生物的腐蝕分解作用等)和地球化學的循環(huán)功能(地熱現(xiàn)象化石燃料非金屬礦物生成作用等).
　　中國資源科學百科全書(中國資源科學百科全書編輯委員會，2000)定義為:“自然資源是人類可以利用的自然生成的物質(zhì)與能量.它是人類生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎.”自然資源主要包括土地水礦產(chǎn)生物氣候和海洋6大資源，自然資源的概念是隨時間變化的，具有動態(tài)特征.
　　資源科學技術(shù)名詞(資源科學技術(shù)名詞審定委員會，2008)定義自然資源為“自然界存在的有用自然物.人類可以利用的自然生成的物質(zhì)與能量，是人類生存的物質(zhì)
　　基礎.主要包括氣候生物水土地和礦產(chǎn)5大門類”.
　　由此可見，廣義地，自然資源是對人類生產(chǎn)生活和精神方面有用的自然界客觀存在的物質(zhì)能量和信息;在一定歷史時期的經(jīng)濟技術(shù)條件下可以認識萃取和利用的自
　　然界一切要素及其集合體.
　　總之，自然資源是人類能夠從自然界獲取以滿足自己需要與欲望的任何天然生成物及作用于其上的人類活動的總體;或者可認為自然資源是人類社會生活中來自自然界的初始投入要素(蔡運龍，2000;趙建成和吳躍峰，2003).蔡運龍(2000)整理了一個自然資源的分類系統(tǒng)，并對自然資源進行了定義.
　　(1)自然資源是自然過程所產(chǎn)生的天然生成物，地球表面積土壤肥力地殼礦藏水野生動植物等，都是自然生成物.自然資源與資本資源人力資源的本質(zhì)區(qū)別，在于其具有天然屬性.但現(xiàn)代自然資源中又已或多或少包含了人類世世代代勞動的成果結(jié)晶.
　　(2)任何自然物之成為自然資源，必須有兩個基本前提:人類的需要和人類的開發(fā)利用能力，否則自然物只是“中性材料”，而不能作為人類社會生活的“初始投入”.
　　(3)人的需要與文化背景有關，因此，自然物是否被看做自然資源，常常取決于信仰宗教風俗習慣等文化因素.例如，伊斯蘭教徒不食豬肉，印度教徒不食牛肉，某
　　些佛教徒食素，這就決定了他們的“食物資源”的概念;又如，非洲一些地區(qū)的人把烤蚱蜢看作美味佳肴，而且是他們蛋白質(zhì)的主要來源之一，這對其他文化背景的人是不可接受的.關于資源與環(huán)境的倫理在人類與環(huán)境的相互關系中起著重要的作用.
　　(4)自然資源范疇隨著人類社會和科學技術(shù)的發(fā)展而不斷變化，人類對自然資源的認識，以及自然資源開發(fā)利用的范圍規(guī)模種類和數(shù)量，都是不斷變化的.同時還應指出，現(xiàn)在人們對自然資源已不再是一味索取，……而是發(fā)展出保護治理撫育更新等觀念.
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