第一章 資源植物學(xué)概述
　　資源植物是人類(lèi)生存和發(fā)展最為重要的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，人們的衣食住行無(wú)不與資源植物有著緊密的聯(lián)系.資源植物學(xué)是應(yīng)用植物學(xué)的一個(gè)重要基礎(chǔ)領(lǐng)域，其研究對(duì)象不是所有植物，而往往只包括目前對(duì)人類(lèi)有利用或潛在利用價(jià)值的植物.資源植物學(xué)的研究，除借鑒植物分類(lèi)學(xué)植物區(qū)系地理學(xué)等相關(guān)學(xué)科的理論和方法，對(duì)一些特定區(qū)域的資源植物進(jìn)行分類(lèi)和調(diào)查外，也包括對(duì)這些資源植物的利用歷史利用范圍利用價(jià)值分布狀況生態(tài)環(huán)境資源儲(chǔ)藏量有用成分分析等方面進(jìn)行調(diào)查和研究，為開(kāi)發(fā)利用資源植物提供理論基礎(chǔ)，并開(kāi)辟新的利用途徑.同時(shí)，合理開(kāi)發(fā)和有效保護(hù)現(xiàn)有資源植物，也是資源植物學(xué)研究的重要領(lǐng)域.
　　第一節(jié) 基本概念
　　一自然資源(naturalresources)
　　資源的概念源于經(jīng)濟(jì)學(xué)科，作為生產(chǎn)實(shí)踐的自然條件和物質(zhì)基礎(chǔ)被提出，具有實(shí)體性.簡(jiǎn)單地說(shuō)，資源就是生產(chǎn)資料和財(cái)富的來(lái)源，或者說(shuō)，資源是創(chuàng)造人類(lèi)社會(huì)財(cái)富的
　　源泉(封志明，2004).資源包含兩種含義:一種是在現(xiàn)代生產(chǎn)力發(fā)展水平下，為了滿足人類(lèi)的生活和生產(chǎn)需要而被利用的自然物質(zhì)和能量，一般稱為資源;另一種是由于經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件的限制，雖然知道它的用途，但是無(wú)法加以利用，或者雖然在所處時(shí)空狀態(tài)下未發(fā)現(xiàn)其用途，但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，有可能被利用的自然物質(zhì)和能量，一般稱為潛在資源.
　　較早完整定義自然資源的地理學(xué)家金梅曼(Zimmermann，1951)在世界資源與產(chǎn)業(yè)中指出，無(wú)論是整個(gè)環(huán)境還是其某些部分，只要它們能(或被認(rèn)為能)滿足人類(lèi)的需要，就是自然資源.他解釋道:譬如煤，如果人們不需要它或者沒(méi)有能力利用它，那么它就不是自然資源.故此，金梅曼的“自然資源”是一個(gè)主觀的相對(duì)的從功能確定的概念(蔡運(yùn)龍，2000).
　　聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署(UNEP，1972)將自然資源定義為:在一定時(shí)間一定空間條件下能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值以提高人類(lèi)當(dāng)前及將來(lái)福利的自然因素和條件.自然資源是一個(gè)非
　　常廣泛的概念，包括大氣水氣候土地礦物質(zhì)生物太陽(yáng)能風(fēng)能潮汐能等.對(duì)于人類(lèi)而言，隨著取得和使用自然資源技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)用的物質(zhì)逐漸可以變成有用的資源.
　　辭海(辭海編輯委員會(huì)，1989)把自然資源定義為“一般天然存在的自然物(不包括人類(lèi)加工制造的原材料)，如土地資源礦藏資源水利資源生物資源海洋資源等，是生產(chǎn)的原料來(lái)源和布局場(chǎng)所.隨著社會(huì)生產(chǎn)力的提高和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類(lèi)開(kāi)發(fā)利用自然資源的廣度和深度也在不斷增加”.
　　英國(guó)大百科全書(shū)定義的自然資源為:人類(lèi)可以利用的自然生成物及生成這些成分的源泉的環(huán)境功能.前者如土地水大氣巖石礦物生物及其群集的森林草場(chǎng)礦產(chǎn)陸地海洋等，后者如太陽(yáng)能地球物理的環(huán)境功能(氣象海洋和水文地理現(xiàn)象)生態(tài)學(xué)的環(huán)境功能(植物的光合作用生物的食物鏈微生物的腐蝕分解作用等)和地球化學(xué)的循環(huán)功能(地?zé)岈F(xiàn)象化石燃料非金屬礦物生成作用等).
　　中國(guó)資源科學(xué)百科全書(shū)(中國(guó)資源科學(xué)百科全書(shū)編輯委員會(huì)，2000)定義為:“自然資源是人類(lèi)可以利用的自然生成的物質(zhì)與能量.它是人類(lèi)生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ).”自然資源主要包括土地水礦產(chǎn)生物氣候和海洋6大資源，自然資源的概念是隨時(shí)間變化的，具有動(dòng)態(tài)特征.
　　資源科學(xué)技術(shù)名詞(資源科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)，2008)定義自然資源為“自然界存在的有用自然物.人類(lèi)可以利用的自然生成的物質(zhì)與能量，是人類(lèi)生存的物質(zhì)
　　基礎(chǔ).主要包括氣候生物水土地和礦產(chǎn)5大門(mén)類(lèi)”.
　　由此可見(jiàn)，廣義地，自然資源是對(duì)人類(lèi)生產(chǎn)生活和精神方面有用的自然界客觀存在的物質(zhì)能量和信息;在一定歷史時(shí)期的經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件下可以認(rèn)識(shí)萃取和利用的自
　　然界一切要素及其集合體.
　　總之，自然資源是人類(lèi)能夠從自然界獲取以滿足自己需要與欲望的任何天然生成物及作用于其上的人類(lèi)活動(dòng)的總體;或者可認(rèn)為自然資源是人類(lèi)社會(huì)生活中來(lái)自自然界的初始投入要素(蔡運(yùn)龍，2000;趙建成和吳躍峰，2003).蔡運(yùn)龍(2000)整理了一個(gè)自然資源的分類(lèi)系統(tǒng)，并對(duì)自然資源進(jìn)行了定義.
　　(1)自然資源是自然過(guò)程所產(chǎn)生的天然生成物，地球表面積土壤肥力地殼礦藏水野生動(dòng)植物等，都是自然生成物.自然資源與資本資源人力資源的本質(zhì)區(qū)別，在于其具有天然屬性.但現(xiàn)代自然資源中又已或多或少包含了人類(lèi)世世代代勞動(dòng)的成果結(jié)晶.
　　(2)任何自然物之成為自然資源，必須有兩個(gè)基本前提:人類(lèi)的需要和人類(lèi)的開(kāi)發(fā)利用能力，否則自然物只是“中性材料”，而不能作為人類(lèi)社會(huì)生活的“初始投入”.
　　(3)人的需要與文化背景有關(guān)，因此，自然物是否被看做自然資源，常常取決于信仰宗教風(fēng)俗習(xí)慣等文化因素.例如，伊斯蘭教徒不食豬肉，印度教徒不食牛肉，某
　　些佛教徒食素，這就決定了他們的“食物資源”的概念;又如，非洲一些地區(qū)的人把烤蚱蜢看作美味佳肴，而且是他們蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，這對(duì)其他文化背景的人是不可接受的.關(guān)于資源與環(huán)境的倫理在人類(lèi)與環(huán)境的相互關(guān)系中起著重要的作用.
　　(4)自然資源范疇隨著人類(lèi)社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而不斷變化，人類(lèi)對(duì)自然資源的認(rèn)識(shí)，以及自然資源開(kāi)發(fā)利用的范圍規(guī)模種類(lèi)和數(shù)量，都是不斷變化的.同時(shí)還應(yīng)指出，現(xiàn)在人們對(duì)自然資源已不再是一味索取，……而是發(fā)展出保護(hù)治理?yè)嵊�更新等觀念.
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