《棗安全生產(chǎn)技術(shù)指南》重點(diǎn)闡述了棗安全生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，介紹了棗果的名優(yōu)新品種、棗樹(shù)的生物學(xué)特性、棗樹(shù)育苗、棗園建設(shè)、棗樹(shù)栽植與管理，并根據(jù)棗樹(shù)生長(zhǎng)類(lèi)型選擇有代表性的金絲小棗、冬棗、婆棗，從幼樹(shù)定植、整形修剪、結(jié)果樹(shù)管理到老樹(shù)更新、優(yōu)質(zhì)果的生產(chǎn)、貯藏保鮮、制干等技術(shù)方面作了詳盡介紹，并結(jié)合目前棗生產(chǎn)中存在的問(wèn)題提出切實(shí)可行的解決辦法�！稐棸踩�生產(chǎn)技術(shù)指南》可供從事棗樹(shù)育苗、棗樹(shù)栽培、棗果貯藏人員及各級(jí)果樹(shù)技術(shù)人員在生產(chǎn)實(shí)踐中參考使用，也可做專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)教材使用。