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綠色食品概論

綠色食品概論

定  價(jià):26 元

叢書名:食品類系列

        

  • 作者:王文煥
  • 出版時(shí)間:2013/11/1
  • ISBN:9787122034588
  • 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:S-01 
  • 頁碼:
  • 紙張:
  • 版次:41640
  • 開本:16開
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本書從綠色食品發(fā)展、綠色食品標(biāo)志管理、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)、綠色食品產(chǎn)地選擇和環(huán)境質(zhì)量評價(jià)、綠色食品生產(chǎn)、綠色食品加工、包裝、貯運(yùn)、綠色食品的認(rèn)證、綠色食品的銷售與貿(mào)易和有機(jī)食品的認(rèn)證與管理等10個(gè)方面較詳盡、系統(tǒng)地介紹了綠色食品的有關(guān)知識,為學(xué)生學(xué)習(xí)其他課程及進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)、檢測、管理奠定基礎(chǔ)。 本書可作為高職高專食品加工技術(shù)、農(nóng)畜特產(chǎn)品加工、食品營養(yǎng)與檢測、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品檢測等專業(yè)的教材,還可供從事綠色食品研究、生產(chǎn)經(jīng)營、管理等方面技術(shù)人員參考。
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