序
　　欣喜地看到錦江（北方）管理有限公司原管理部孫晨陽(yáng)老師在離開飯店管理一線崗位之后，筆耕不輟，將多年管理工作的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行回顧、總結(jié)、提煉、加工，編寫成了《現(xiàn)代星級(jí)飯店高級(jí)管理書系》，將星級(jí)飯店管理經(jīng)驗(yàn)傳授給業(yè)界同仁，以此豐富、擴(kuò)展中國(guó)人管理高星級(jí)飯店的模式和經(jīng)驗(yàn)。真是值得稱“贊”。
　　孫晨陽(yáng)老師在錦江國(guó)際集團(tuán)地區(qū)公司（北方）任職多年，歷經(jīng)錦江國(guó)際最大的地區(qū)性酒店管理公司從成立到發(fā)展的重要階段：在不到20年的時(shí)間里，從開始的3家酒店發(fā)展到 　　序
　　欣喜地看到錦江（北方）管理有限公司原管理部孫晨陽(yáng)老師在離開飯店管理一線崗位之后，筆耕不輟，將多年管理工作的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行回顧、總結(jié)、提煉、加工，編寫成了《現(xiàn)代星級(jí)飯店高級(jí)管理書系》，將星級(jí)飯店管理經(jīng)驗(yàn)傳授給業(yè)界同仁，以此豐富、擴(kuò)展中國(guó)人管理高星級(jí)飯店的模式和經(jīng)驗(yàn)。真是值得稱“贊”。
　　孫晨陽(yáng)老師在錦江國(guó)際集團(tuán)地區(qū)公司（北方）任職多年，歷經(jīng)錦江國(guó)際最大的地區(qū)性酒店管理公司從成立到發(fā)展的重要階段：在不到20年的時(shí)間里，從開始的3家酒店發(fā)展到現(xiàn)在的近40家酒店，管理規(guī)模擴(kuò)大10倍之多。在這期間，孫老師參與了地區(qū)公司建章立制及戰(zhàn)略實(shí)施的過(guò)程，在公司管理軟件——質(zhì)量管理體系、培訓(xùn)體系和企業(yè)文化體系的建設(shè)中，與團(tuán)隊(duì)一起參與并起草質(zhì)量管理體系文件、培訓(xùn)體系文件和企業(yè)文化手冊(cè)編寫等工作。組織編寫了《質(zhì)量管理工作標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)》，并憑借在管理部主持工作的平臺(tái)，將質(zhì)量管理手冊(cè)落實(shí)到具體的對(duì)客服務(wù)檢查和監(jiān)控工作中，極大地提升了公司所屬飯店的品牌意識(shí)。為了規(guī)范和提升培訓(xùn)工作，組織編寫了十幾本內(nèi)部教材，使得公司的專業(yè)化管理有了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和操作規(guī)則。為了貫徹落實(shí)公司“像軍隊(duì)、像學(xué)校、像家庭”的企業(yè)文化宗旨，提升飯店對(duì)員工管理的理念，孫老師參與了公司企業(yè)文化的梳理工作，編輯了《企業(yè)文化手冊(cè)》，并制作宣講教材，使企業(yè)文化鮮活、生動(dòng)地滲透到管理者和員工的靈魂之中，成為強(qiáng)大的凝聚力。在這一系列軟件建設(shè)中，孫老師與團(tuán)隊(duì)鼎力合作，親力親為地做了許多“給力”的工作。
　　在錦江北方公司品牌發(fā)展的過(guò)程中，同時(shí)經(jīng)歷著我國(guó)改革開放以來(lái)旅游飯店業(yè)迅速發(fā)展并逐步成熟的重要階段。這個(gè)階段也正是中國(guó)飯店業(yè)迅速走上集團(tuán)化發(fā)展道路，并與國(guó)際飯店管理模式接軌的重要時(shí)期。在錦江北方公司快速與國(guó)際接軌的過(guò)程中，孫老師參與了公司戰(zhàn)略升級(jí)的具體操作工作，將高層設(shè)定的“模仿、創(chuàng)新”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為具體的運(yùn)作實(shí)操步驟，并推行到具體的管理工作中去。特別是在捕捉飯店管理新動(dòng)向，學(xué)習(xí)考察國(guó)際飯店業(yè)最新理念方面，具有敏銳的覺(jué)察能力，并將學(xué)習(xí)到的新理念轉(zhuǎn)化為高星級(jí)酒店員工管理資源，在促進(jìn)高星級(jí)飯店品牌化建設(shè)方面成為“助推力”。
　　基于以上經(jīng)歷，在孫老師近期出版的系列叢書中，歸納總結(jié)了多年在錦江平臺(tái)積累的管理經(jīng)驗(yàn)和實(shí)戰(zhàn)案例，細(xì)膩地介紹了飯店管理軟件的三大基石：質(zhì)量、培訓(xùn)、員工管理。值得推薦的是孫老師所闡述的質(zhì)量管理體系、培訓(xùn)管理體系和員工管理體系均帶有中國(guó)人成功管理高星級(jí)飯店的特色。十分可貴的是這幾本書中擯棄了從理論到理論的空泛寫法，以平實(shí)、直白的書面語(yǔ)言，道出了管理的真經(jīng)，可謂“接地氣”。
　　我曾做中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)十二年，深知在近年來(lái)外資酒店管理集團(tuán)大舉進(jìn)軍中國(guó)，并以10%的酒店占有90%經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的嚴(yán)峻形勢(shì)下，中國(guó)人需要奮起直追�？吹接腥四軌蚩偨Y(jié)提煉管理高星級(jí)飯店的經(jīng)驗(yàn)并加以推廣，確是難能可貴的。
　　實(shí)事求是地講，我們中國(guó)人管理高星級(jí)飯店與世界級(jí)品牌還有不小的差距，需要業(yè)界朋友積極探索，不斷總結(jié)自己創(chuàng)造的獨(dú)特的管理經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)中國(guó)高星級(jí)飯店在具有中國(guó)特色的管理中進(jìn)一步與國(guó)際接軌。相信孫老師近80萬(wàn)字的《現(xiàn)代星級(jí)飯店高級(jí)管理書系》會(huì)在中國(guó)人管理高星級(jí)飯店的探索進(jìn)程中具有一定的參考價(jià)值。
　　期盼孫老師《現(xiàn)代星級(jí)飯店高級(jí)管理書系》成功出版，愿業(yè)界同仁共同分享！
　　二0一三年十一月