第一章
第二節(jié) 成本會計的對象、職能與目標(biāo)
成本會計的對象，是指成本會計所要反映和監(jiān)督的內(nèi)容。明確成本會計的對象，對于確定成本會計的目標(biāo)、研究和運用成本會計的方法、更好地發(fā)揮成本會計在經(jīng)濟管理中的作用，有著非常重要的意義。從理論上講，成本會計是企業(yè)會計的一個分支。成本所包括的內(nèi)容，就是成本會計應(yīng)該反映和監(jiān)督的內(nèi)容。為了更為詳細、具體地了解成本會計的對象，在此結(jié)合企業(yè)的具體生產(chǎn)經(jīng)營過程和現(xiàn)行企業(yè)會計制度的有關(guān)規(guī)定，以工業(yè)企業(yè)為例，說明成本會計應(yīng)反映和監(jiān)督的內(nèi)容。
工業(yè)企業(yè)的基本生產(chǎn)經(jīng)營活動是生產(chǎn)和銷售工業(yè)產(chǎn)品，其生產(chǎn)經(jīng)營過程需要經(jīng)過供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售3個階段。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，企業(yè)從原材料投入生產(chǎn)到制造出產(chǎn)成品這一過程中的生產(chǎn)耗費主要包括：勞動資料與勞動對象等物化勞動耗費和活勞動耗費兩大部分。其中，原材料等勞動對象在生產(chǎn)過程中或者被消耗掉或者改變其實物形態(tài)，其價值也隨之一次性全部轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)品中去，從而構(gòu)成產(chǎn)品生產(chǎn)成本的一部分；房屋、機器設(shè)備等作為固定資產(chǎn)的勞動資料，在生產(chǎn)過程中長期發(fā)揮作用直至報廢而不改變其實物形態(tài)，但其價值則隨著固定資產(chǎn)的磨損，通過計提折舊的方式逐漸地轉(zhuǎn)移到所制造的產(chǎn)品成本中去，成為產(chǎn)品生產(chǎn)成本的一部分；活勞動耗費指勞動者為自己勞動所創(chuàng)造的那部分價值，以工資的形式支付給勞動者用于個人消費，也是產(chǎn)品生產(chǎn)成本的一部分。
生產(chǎn)過程是勞動者借助于勞動工具對勞動對象進行加工、制造使用價值的過程，通過勞動者對勞動對象的加工，原有勞動對象的使用價值才能改變，才能創(chuàng)造出新的價值來。具體來說，在產(chǎn)品的制造過程中發(fā)生的各種生產(chǎn)耗費主要包括：原料及主要材料、輔助材料、燃料及動力等的支出；生產(chǎn)單位（如分廠、車間）固定資產(chǎn)的折舊；直接生產(chǎn)人員及生產(chǎn)單位管理人員的工資；其他一些貨幣性支出等。所有這些支出，構(gòu)成企業(yè)在產(chǎn)品制造過程中的全部生產(chǎn)費用，因此，為生產(chǎn)一定種類、一定數(shù)量的產(chǎn)品而發(fā)生的各種生產(chǎn)費用支出的總和構(gòu)成產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。上述產(chǎn)品制造過程中各種生產(chǎn)費用的支出和產(chǎn)品生產(chǎn)成本的形成，即為工業(yè)企業(yè)成本會計所要反映和監(jiān)督的主要內(nèi)容。
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