第一章 辦場(chǎng)前準(zhǔn)備
第一節(jié) 蛋雞行業(yè)的特點(diǎn)及開(kāi)辦蛋雞場(chǎng)需要的條件
一、蛋雞行業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)
二、投資蛋雞場(chǎng)需要的條件
第二節(jié) 市場(chǎng)調(diào)查和分析
一、市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容
二、市場(chǎng)調(diào)查方法
第三節(jié) 蛋雞場(chǎng)的生產(chǎn)工藝
一、性質(zhì)和規(guī)模
二、雞群的組成及工藝流程
三、主要的工藝參數(shù)
四、飼養(yǎng)管理方式
五、建設(shè)場(chǎng)地標(biāo)準(zhǔn)
六、雞場(chǎng)的人員組成
七、衛(wèi)生防疫制度
八、雞舍的樣式、構(gòu)造、規(guī)格和設(shè)備
九、雞舍種類(lèi)、幢數(shù)和尺寸的確定
十、糞污處理利用工藝及設(shè)備選型配套
十一、投資估算和效益預(yù)測(cè)
第四節(jié) 投資概算和分析
一、雞場(chǎng)的投資概算
二、效益預(yù)測(cè)
三、10000只蛋雞場(chǎng)的投資估算和效益分析
第五節(jié) 辦場(chǎng)手續(xù)和備案
一、項(xiàng)目建設(shè)申請(qǐng)
二、養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
三、動(dòng)物防疫合格證辦理
四、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理
五、備案


第二章 蛋雞場(chǎng)的建設(shè)
第一節(jié) 選擇場(chǎng)址和規(guī)劃布局
一、場(chǎng)址選擇
二、規(guī)劃布局
第二節(jié) 雞舍建設(shè)
一、雞舍的類(lèi)型及特點(diǎn)
二、雞舍的主要結(jié)構(gòu)及其要求
三、蛋雞舍的配套和規(guī)格
第三節(jié) 蛋雞場(chǎng)的常用設(shè)備
一、籠具
二、喂料設(shè)備
三、飲水設(shè)備
四、供暖設(shè)備
五、清糞設(shè)備
六、通風(fēng)設(shè)備
七、照明設(shè)備
八、場(chǎng)內(nèi)清洗消毒設(shè)施


第三章 蛋雞品種的選擇和引進(jìn)
第一節(jié) 蛋雞品種介紹
一、地方品種（標(biāo)準(zhǔn)品種）
二、國(guó)內(nèi)培育的蛋雞品種
三、引入的蛋雞品種
第二節(jié) 現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞的繁育
一、現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞的特點(diǎn)
二、高產(chǎn)雜交蛋雞類(lèi)型
三、現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞的繁育
第三節(jié) 優(yōu)良品種的選擇和引進(jìn)
一、市場(chǎng)需要
二、飼養(yǎng)條件
三、飼料條件
四、實(shí)際表現(xiàn)
五、品種的體質(zhì)和生活力
六、種雞場(chǎng)管理


第四章 蛋雞的飼料營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要
一、需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
二、蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 蛋雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質(zhì)飼料
三、草粉及樹(shù)葉粉飼料
四、礦物質(zhì)飼料
五、維生素飼料
六、飼料添加劑
第三節(jié) 雞的日糧配制
一、飼料配制的原則
二、不同類(lèi)型雞飼料配方設(shè)計(jì)的要點(diǎn)
三、飼料配方設(shè)計(jì)方法
第四節(jié) 蛋雞的飼料配方舉例
一、育雛育成雞飼料配方
二、產(chǎn)蛋期飼料配方舉例
三、不同類(lèi)型和生產(chǎn)期的飼料配方舉例


第五章 蛋雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
一、雛雞生理特點(diǎn)
二、優(yōu)質(zhì)雛雞的選擇和運(yùn)輸
三、育雛條件
四、育雛方式
五、育雛準(zhǔn)備
六、育雛期飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育成期的飼養(yǎng)管理
一、育成雞的生理特點(diǎn)
二、育成期的培育目標(biāo)
三、育成期飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
一、蛋雞的飼養(yǎng)方式
二、蛋雞舍的適宜環(huán)境
三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
四、生態(tài)放養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理


第六章 蛋雞的疾病控制
第一節(jié) 疾病綜合防控
一、保持良好的衛(wèi)生
二、保持適宜的環(huán)境
三、科學(xué)的飼養(yǎng)管理
四、科學(xué)消毒
五、確切的免疫接種
六、藥物防治
第二節(jié) 常見(jiàn)疾病防治
一、傳染病
二、寄生蟲(chóng)病
三、營(yíng)養(yǎng)代謝病
四、中毒病
五、其他疾病


第七章 蛋雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
第一節(jié) 經(jīng)營(yíng)管理的概念、意義、內(nèi)容及步驟
一、經(jīng)營(yíng)管理的概念
二、經(jīng)營(yíng)管理的意義
三、經(jīng)營(yíng)管理內(nèi)容
第二節(jié) 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策
一、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
二、經(jīng)營(yíng)決策
第三節(jié) 計(jì)劃管理
一、雞群周轉(zhuǎn)計(jì)劃
二、產(chǎn)蛋計(jì)劃
三、飼料計(jì)劃
四、其他計(jì)劃
第四節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)行中的管理
一、制定技術(shù)操作規(guī)程
二、工作程序制定
三、制定綜合防疫制度
四、勞動(dòng)定額和勞動(dòng)組織
五、記錄管理
六、產(chǎn)品銷(xiāo)售管理
第五節(jié) 經(jīng)濟(jì)核算
一、資產(chǎn)核算
二、成本核算
三、盈利核算
參考文獻(xiàn)