《茶高效栽培（雙色印刷 高清彩插）》內(nèi)容主要包括概述、茶樹的生物學特征與習性、茶樹良種選育、新茶園建設(shè)、茶園病蟲害防治、茶園土壤及水肥管理、茶樹修剪、茶樹病蟲防治及低產(chǎn)茶園改造等。書中既介紹了茶樹的基本特性和要求，也總結(jié)了多年來經(jīng)生產(chǎn)實踐和科學研究證明行之有效的茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的有效措施。《茶高效栽培（雙色印刷 高清彩插）》提出的措施經(jīng)濟適用，生產(chǎn)技術(shù)先進，適合于全國各茶區(qū)。可供生產(chǎn)和技術(shù)推廣單位技術(shù)人員、大專院校師生以及茶葉專業(yè)戶閱讀參考。
我國是茶樹原產(chǎn)地，人工栽培茶樹有史稽考已有3000余年了。我國也是重要的茶葉生產(chǎn)和消費大國，茶樹種質(zhì)資源種類繁多。世界各國的茶種、茶苗最初都是從我國直接或間接傳入的，而今，茶葉受到了世界人民的普遍喜愛，成了茶農(nóng)們致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
黨的十八大以來，國家大力支持特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，茶農(nóng)學習茶樹高效栽培知識的積極性也越來越高。但市面上與茶樹高效栽培技術(shù)相關(guān)的書籍，大都內(nèi)容較簡單，特別是茶樹越冬防護的知識更少，就算有介紹，也只是蜻蜓點水�；谶@種情況，編者組織了經(jīng)驗豐富的專業(yè)人士編寫了本書，旨在幫助廣大茶農(nóng)盡快掌握茶葉生產(chǎn)栽培的科學技術(shù)，促進茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。愿這本書成為茶農(nóng)學習茶樹高效栽培技術(shù)知識，走勞動致富之路的好幫手。
本書力求章節(jié)編排科學合理、語言通俗易懂，主要內(nèi)容包括茶樹栽培與茶葉價值概述、茶樹的生物學特性、茶樹良種選育、新茶園建設(shè)、茶園土壤管理、茶樹施肥、茶園灌溉、茶樹修剪、茶葉采摘、低產(chǎn)茶園改造、茶樹病蟲害防治、茶樹凍害及其防護技術(shù)和茶樹高效栽培技術(shù)要點實例，適合廣大茶農(nóng)、茶葉技術(shù)推廣部門、茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)營者使用，也可供農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生參考。
需要特別說明的是，本書所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可完全照搬。在實際生產(chǎn)中，所用藥物學名、通用名和實際商品名稱存在差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在用藥時，參閱廠家提供的產(chǎn)品說明以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。
在本書編寫過程中，編者參引了許多專家、學者和同行們的研究成果和經(jīng)驗，在此表示衷心的感謝！
由于編者水平有限，書中難免存在疏漏和錯誤之處，懇請廣大讀者提出寶貴意見，以供再版時修正。
編者2014年秋于茶學研究中心
序
前言
第一章 茶樹栽培與茶葉價值概述
一、茶樹栽培簡史
二、茶樹栽培的發(fā)展方向
三、茶葉的價值
第二章 茶樹的生物學特性
第一節(jié) 茶樹的形態(tài)特征
一、根
二、莖
三、芽和葉
四、花
五、果實和種子
第二節(jié) 茶樹的生長發(fā)育特性
一、茶樹的生育周期
二、茶樹枝梢的生長發(fā)育
三、茶樹葉片的生長發(fā)育
四、茶樹根系的生長發(fā)育
五、茶樹開花結(jié)實
第三節(jié) 茶樹生長的環(huán)境條件
一、光照
二、熱量
三、水分
四、土壤條件
五、地勢條件
第三章 茶樹良種選育
第一節(jié) 良種的概念與選種目標
一、良種的概念
二、良種的作用
三、選種目標
第二節(jié) 良種的選種方法
一、常規(guī)育種
二、誘變育種
三、生物技術(shù)育種
第三節(jié) 良種的繁育
一、種子繁殖
二、短穗扦插繁殖
三、嫁接換種繁殖
四、組織培養(yǎng)繁殖
五、壓條繁殖
第四章 新茶園建設(shè)
第一節(jié) 園址的規(guī)劃與茶園建設(shè)
一、規(guī)劃原則
二、園地開墾與設(shè)計
第二節(jié) 茶樹的種植
一、品種的選用和配置
二、合理密植
三、直播與移栽
第三節(jié) 幼苗期的管理
一、保苗
二、補苗與間苗
三、適當施肥與間作綠肥
第五章 茶園土壤管理
第一節(jié) 高產(chǎn)茶園的土壤條件
一、高產(chǎn)茶園的土壤特征
二、高產(chǎn)茶園的土壤肥力
第二節(jié) 茶園耕作
一、淺耕
二、深耕
第三節(jié) 茶園除雜草
一、防治雜草的栽培措施
二、耕鋤雜草
三、生物防治
四、化學除草
第四節(jié) 茶園土壤改良
一、土層薄和質(zhì)地不良的土壤改良
二、硬塥土壤改良
三、酸性不適土壤改良
第六章 茶園施肥
第一節(jié) 茶園主要肥料種類
一、有機肥料
二、無機肥料
三、生物肥料
第二節(jié) 茶園施肥的原則
一、重施有機肥，有機肥與無機肥相結(jié)合
二、氮肥為主，氮肥與鉀肥和其他元素相結(jié)合
三、重施基肥，基肥與追肥相結(jié)合
四、掌握肥料性質(zhì)，做到合理用肥
五、根部施肥為主，根部
施肥與葉面施肥相結(jié)合
六、因地制宜，靈活掌握
第三節(jié) 茶園施肥的時期與方法
一、茶園施肥量
二、底肥
三、基肥
四、追肥
五、葉面施肥
第四節(jié) 茶園綠肥
一、茶園綠肥的作用
二、茶園綠肥種類的選擇
三、茶園綠肥栽培
四、茶園綠肥的利用
五、充分利用土地，廣辟
茶園綠肥基地
第七章 茶園灌溉
第一節(jié) 茶園灌溉技術(shù)
一、茶園灌溉指標
二、茶園灌水量
第二節(jié) 茶園節(jié)水保水技術(shù)
一、茶園節(jié)水灌溉制度
二、茶園節(jié)水技術(shù)
第三節(jié) 高效節(jié)水型灌溉與雨
水的富集利用
一、茶園地面流灌
二、噴灌
三、滴灌
四、滲灌
五、軟管微澆技術(shù)
六、雨水的富集與利用
第八章 茶樹修剪
第一節(jié) 茶樹修剪原理及效應(yīng)
一、茶樹修剪原理
二、茶樹修剪效應(yīng)
第二節(jié) 茶樹修剪方法
一、定型修剪
二、輕修剪和深修剪
三、重修剪和臺刈
第三節(jié) 茶樹修剪與農(nóng)技措施的配合
一、修剪應(yīng)與肥水管理密切配合
二、修剪應(yīng)與采留相結(jié)合
三、修剪應(yīng)注意病蟲害防治
第九章 茶葉采摘
一、茶樹生育特性對茶葉采摘的影響
二、茶葉合理采摘技術(shù)
三、采茶機的應(yīng)用
第十章 低產(chǎn)茶園改造
第一節(jié) 低產(chǎn)茶園的概念與成因
第二節(jié) 低產(chǎn)茶園改造技術(shù)
一、低產(chǎn)茶園面貌
二、低產(chǎn)茶園改造的技術(shù)措施
三、改造后的管理措施
第十一章 茶樹病蟲害防治
第一節(jié) 茶樹主要蟲害的防治
一、假眼小綠葉蟬
二、茶蚜
三、黑刺粉虱
四、茶尺蠖
五、綠盲蝽
六、茶小卷葉蛾
七、茶細蛾
八、茶葉斑蛾
九、茶梢蛾
十、長白蚧
十一、紅蠟蚧
十二、茶橙癭螨
十三、茶葉癭螨
十四、茶麗紋象甲
第二節(jié) 茶樹主要病害的防治
一、茶餅病
二、茶芽枯病
三、茶白星病
四、茶云紋葉枯病
五、茶輪斑病
六、茶炭疽病
七、茶煤病
八、茶枝梢黑點病
九、茶紅銹藻病
十、茶苗根結(jié)線蟲病
十一、茶苗白絹病
十二、茶根癌病
十三、茶紫紋羽病
第三節(jié) 茶樹病蟲害綜合防治技術(shù)
一、植物檢疫
二、農(nóng)業(yè)防治
三、生物防治
四、物理防治
五、化學防治
第十二章 茶樹凍害及其防護技術(shù)
第一節(jié) 凍害的原因
一、氣象因素
二、地理因素
三、茶園管理措施因素
四、品種和樹齡因素
第二節(jié) 凍害種類及防護措施
一、凍害的種類
二、凍害的防護措施
第十三章 茶高效栽培技術(shù)要點實例
附錄 常見計量單位名稱與符號對照表
參考文獻
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