第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識
1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則和安全知識
1.1.1 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.1.2 常見事故的預(yù)防和處理
1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器簡介和保養(yǎng)
1.2.1 使用玻璃儀器須知
1.2.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器
1.2.3 清洗儀器
1.2.4 儀器的干燥
1.3 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告基本要求
1.3.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)
1.3.2 實(shí)驗(yàn)記錄
1.3.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告基本要求


第2章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和基本操作
2.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的物料計(jì)量與轉(zhuǎn)移
2.2 塞子鉆孔和簡單玻璃工技術(shù)
2.3 加熱和冷卻
2.3.1 加熱
2.3.2 冷卻
2.4 攪拌與攪拌器
2.5 干燥與干燥劑
2.5.1 液體有機(jī)化合物的干燥
2.5.2 固體化合物的干燥
2.6 萃取與洗滌
2.7 蒸餾
2.8 分餾
2.9 減壓蒸餾
2.10 水蒸氣蒸餾
2.11 重結(jié)晶和過濾
2.12 升華
2.13 熔點(diǎn)的測定和溫度計(jì)的校正
2.14 沸點(diǎn)的測定
2.15 液體化合物折射率的測定
2.16 旋光度
2.17 相對密度
2.18 色譜法
2.18.1 柱色譜
2.18.2 紙色譜
2.18.3 薄層色譜
2.19 紅外光譜
2.20 核磁共振譜


第3章 單元反應(yīng)與有機(jī)物的制備
3.1 消除反應(yīng)——引入CC鍵
制備實(shí)驗(yàn)1環(huán)己烯的制備
制備實(shí)驗(yàn)2戊醇脫水制備烯烴
3.2 鹵化反應(yīng)——鹵代烷的制備
制備實(shí)驗(yàn)3溴乙烷的制備
制備實(shí)驗(yàn)41�蹭宥⊥榈闹苽�
3.3 醚鍵的形成
制備實(shí)驗(yàn)5正丁醚的制備——醇的分子間脫水
制備實(shí)驗(yàn)6苯乙醚的制備——Williamson合成法
制備實(shí)驗(yàn)7苯氧乙酸的制備
3.4 康尼查羅（Cannizzaro)反應(yīng)——醛的堿性歧化
制備實(shí)驗(yàn)8苯甲醇和苯甲酸的制備
制備實(shí)驗(yàn)9呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備
3.5 酯化反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)10乙酸乙酯的制備
制備實(shí)驗(yàn)11乙酸丁酯的制備
制備實(shí)驗(yàn)12乙酰水楊酸的制備
制備實(shí)驗(yàn)13鄰苯二甲酸二正丁酯的制備
制備實(shí)驗(yàn)14苯甲酸乙酯的制備
3.6 格利雅反應(yīng)（Grignard反應(yīng)）——醇的制備
制備實(shí)驗(yàn)152�布谆���2�布捍嫉闹苽�
制備實(shí)驗(yàn)16三苯甲醇的制備
3.7 Friedel�睠rafts酰基化反應(yīng)——芳酮的制備
制備實(shí)驗(yàn)17苯乙酮的制備——苯的乙�；�
制備實(shí)驗(yàn)18鄰苯甲�；�苯甲酸的制備
3.8 硝化反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)19硝基苯酚的制備
制備實(shí)驗(yàn)20間二硝基苯的制備
3.9 芳香族硝基化合物的還原——芳胺的制備
制備實(shí)驗(yàn)21苯胺的制備
3.1 0酰胺化反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)22乙酰苯胺的制備
制備實(shí)驗(yàn)23鄰苯二甲酰亞胺的制備
3.1 1羧酸衍生物的水解
制備實(shí)驗(yàn)24肥皂的制備
制備實(shí)驗(yàn)25脫乙酰基甲殼質(zhì)的制備
3.1 2霍夫曼酰胺降級反應(yīng)（Hofmann降級反應(yīng)）
制備實(shí)驗(yàn)26鄰氨基苯甲酸的制備
3.1 3氧化反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)27丙酮的制備
制備實(shí)驗(yàn)28己二酸的制備
制備實(shí)驗(yàn)29外消旋樟腦的制備
3.1 4重氮化及重氮鹽的反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)30鄰氯苯甲酸的制備——取代反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)31甲基橙的制備——偶合反應(yīng)
3.1 5縮合反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)32乙酰乙酸乙酯的制備——Claisen縮合
制備實(shí)驗(yàn)33肉桂酸的制備——Perkin反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)348�擦u基喹啉的制備——Skraup反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)35雙酚A的制備
3.1 6Diels�睞lder反應(yīng)（雙烯合成）
制備實(shí)驗(yàn)36蒽和馬來酐的加成
制備實(shí)驗(yàn)37endo�捕�氯亞甲基四氯代四氫鄰苯二甲酸的制備
3.1 7碳烯和苯炔的反應(yīng)
制備實(shí)驗(yàn)387,7�捕�氯雙環(huán)［4.1.0］庚烷的制備
制備實(shí)驗(yàn)39三蝶烯的制備
3.1 8天然有機(jī)化合物的提取與鑒定
制備實(shí)驗(yàn)40橘皮油主要成分的提取與鑒定
制備實(shí)驗(yàn)41從黃連中提取黃連素
制備實(shí)驗(yàn)42從桂皮中提取肉桂醛
制備實(shí)驗(yàn)43從茶葉中提取咖啡堿


第4章 有機(jī)化合物官能團(tuán)檢驗(yàn)與元素定性分析
4.1 元素定性分析
4.1.1 碳和氫的定性鑒定
4.1.2 硫、氮和鹵素的鑒定
4.2 官能團(tuán)檢驗(yàn)
4.2.1 不飽和烴的鑒定
4.2.2 芳烴的檢驗(yàn)
4.2.3 鹵代烴的檢驗(yàn)
4.2.4 醇和酚的檢驗(yàn)
4.2.5 醛和酮的檢驗(yàn)
4.2.6 羧酸及其衍生物的檢驗(yàn)
4.2.7 胺的檢驗(yàn)
4.2.8 糖類的鑒別
4.2.9 氨基酸和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)


附錄
附錄1 水的飽和蒸氣壓（1～100℃）
附錄2 實(shí)驗(yàn)室中常用試劑的性質(zhì)
附錄3 常用酸堿溶液的密度和濃度
參考文獻(xiàn)