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鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員(農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育規(guī)劃教材)
丁鴻主編的這本《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員》是農(nóng)業(yè)部新型職業(yè)農(nóng)民培育規(guī)劃教材之一,共有六個(gè)模塊。模塊一——基本技能和素質(zhì),簡(jiǎn)要介紹鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員應(yīng)掌握的基本知識(shí)與技能,應(yīng)具備的基本素質(zhì)。模塊二 ——服務(wù)禮儀,包括儀容儀表、形體儀態(tài)、表情神態(tài)、接待禮儀和交談禮儀。模塊三——導(dǎo)覽服務(wù),內(nèi)容有導(dǎo)游導(dǎo)覽、農(nóng)產(chǎn)品導(dǎo)購(gòu)服務(wù)、旅游故障處理。模塊四——餐飲服務(wù),包括餐前服務(wù)、餐中服務(wù)和餐后服務(wù),附有食物中毒的預(yù)防與處理知識(shí)。模塊五——娛樂服務(wù),包括瓜果采摘服務(wù)、魚塘垂釣服務(wù)和棋牌娛樂服務(wù)。模塊六——住宿服務(wù),內(nèi)容有客房預(yù)訂、入住登記、離店服務(wù)、和客房清掃。各模塊附有技能訓(xùn)練指導(dǎo)、參考文獻(xiàn)、單元自測(cè)內(nèi)容。
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