《職業(yè)教育示范性規(guī)劃教材：電冰箱、空調(diào)器原理與維修·項目教程》中的項目以基本功（基本知識+基本技能）為主線，以具體任務為單元，全書共計10個項目：制冷維修基本功，制冷系統(tǒng)部件的認知，制冷技術維修基本操作，電冰箱制冷循環(huán)與電氣控制系統(tǒng)，電冰箱的故障檢查及維修技術，空調(diào)器制冷循環(huán)、空氣循環(huán)與電氣控制系統(tǒng)，空調(diào)器故障檢查及維修技術，分體式空調(diào)器的安裝與移機，變頻空調(diào)器技術，以及電冰箱、空調(diào)器的使用與保養(yǎng)。《職業(yè)教育示范性規(guī)劃教材：電冰箱、空調(diào)器原理與維修·項目教程》項目涵蓋電冰箱、空調(diào)器原理與維修的基本技能和基本知識，兼顧了技能鑒定的相關技能與知識要求。本書還配有電子教學參考資料包（包括教學指南、電子教案、習題答案）。
《職業(yè)教育示范性規(guī)劃教材：電冰箱、空調(diào)器原理與維修·項目教程》可供相關專業(yè)的工程人員和技術工人參考。
出版說明
為進一步貫徹教育部《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》的重要精神，確保職業(yè)教育教學改革順利進行，全面提高教育教學質(zhì)量，保證精品教材走進課堂，我們遵循職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)律，本著“著力推進教育與產(chǎn)業(yè)、學校與企業(yè)、專業(yè)設置與職業(yè)崗位、課程教材與職業(yè)標準、教學過程與生產(chǎn)過程的深度對接”的出版理念，經(jīng)過課程改革專家、行業(yè)企業(yè)專家、教研部門專家和教學一線骨干教師共同努力，開發(fā)了這套職業(yè)教育示范性規(guī)劃教材。
本套教材采用項目教學和任務驅(qū)動教學法的編寫模式，遵循真正項目教學的內(nèi)涵，將基本知識和技能實訓融合為一體，且具有如下鮮明的特色：
（1）面向職業(yè)崗位，兼顧技能鑒定
本系列教材以就業(yè)為導向，根據(jù)行業(yè)專家對專業(yè)所涵蓋職業(yè)崗位群的工作任務和職業(yè)能力進行的分析，以本專業(yè)共同具備的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，遵循學生認知規(guī)律，緊密結合職業(yè)資格證書中技能要求，確定課程的項目模塊和教材內(nèi)容。
（2）注重基礎，貼近實際
在項目的選取和編制上充分考慮了技能要求和知識體系，從生活、生產(chǎn)實際引入相關知識，編排學習內(nèi)容。項目模塊下分解設計成若干任務，任務主要以工作崗位群中的典型實例提煉后進行設置，注重在技能訓練過程中加深對專業(yè)知識、技能的理解和應用，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力。
（3）形式生動，易于接受
充分利用實物照片、示意圖、表格等代替枯燥的文字敘述，力求內(nèi)容表達生動活潑、淺顯易懂。豐富的欄目設計可加強理論知識與實際生活生產(chǎn)的聯(lián)系，提高了學生學習的興趣。
（4）強大的編寫隊伍
行業(yè)專家、職業(yè)教育專家、一線骨干教師，特別是“雙師型”教師加入編寫隊伍，為教材的研發(fā)、編寫奠定了堅實的基礎，使本系列教材符合職業(yè)教育的培養(yǎng)目標和特點，具有很高的權威性。
（5）配套豐富的數(shù)字化資源
為方便教學過程，根據(jù)每門課程的內(nèi)容特點，對教材配備相應的電子教學課件、習題答案與指導、教學素材資源、教學網(wǎng)站支持等立體化教學資源。
職業(yè)教育肩負著服務社會經(jīng)濟和促進學生全面發(fā)展的重任。職業(yè)教育改革與發(fā)展的過程，也是課程不斷改革與發(fā)展的歷程。每一次課程改革都推動著職業(yè)教育的進一步發(fā)展，從而使職業(yè)教育培養(yǎng)的人才規(guī)格更適應和貼近社會需求。相信本系列教材的出版對于職業(yè)教育教學改革與發(fā)展會起到積極的推動作用，也歡迎各位職教專家和老師對我們的教材提出寶貴的建議。
項目一 制冷維修基本功
1.1 項目學習目標
1.2 項目任務分析
1.3 項目基本技能
1.3.1 維修儀表的使用
1.3.2 制冷維修工具認知與使用
1.4 項目基本知識
1.4.1 制冷常用物理現(xiàn)象與物理量
1.4.2 與制冷有關的熱力學基礎知識
1.4.3 制冷劑
1.5 項目拓展知識
1.5.1 熱力學基礎知識
1.5.2 熱工基礎知識
1.6 項目學習評價
1.7 項目小結
項目二 制冷系統(tǒng)部件的認知
2.1 項目學習目標
2.2 項目任務分析
2.3 項目基本技能
2.3.1 全封閉壓縮機的檢測
2.3.2 換熱器的檢測、更換與維修
2.3.3 節(jié)流裝置的檢測與維修
2.3.4 干燥過濾器的檢測與更換
2.4 項目基本知識
2.4.?1 制冷壓縮機的認知
2.4.2 熱交換器的認知
2.4.?3 節(jié)流裝置的認知
2.4.4 干燥過濾器的認知
2.5 項目拓展知識
2.6 項目學習評價
2.7 項目小結
項目三 制冷技術維修基本操作
3.1 項目學習目標
3.2 項目任務分析
3.3 項目基本技能
3.3.1 管道的加工
3.3.2 焊接設備和工具的認知
3.3.3 氧氣-乙炔氣焊接設備的使用
3.3.4 焊接操作技能與知識
3.3.5 管道的焊接
3.4 項目基本知識
3.4.1 常用修理材料
3.4.2 制冷系統(tǒng)的維修工藝
3.5 項目拓展知識
3.6 項目評估檢查
3.7 項目小結
項目四 電冰箱制冷循環(huán)與電氣控制系統(tǒng)
4.1 項目學習目標
4.2 項目任務分析
4.3 項目基本技能
4.3.1 電冰箱制冷系統(tǒng)組成及工作原理
4.3.2 制冷部件識別
4.3.3 壓縮機性能檢測
4.3.4 制冷系統(tǒng)充注制冷劑
4.3.5 壓縮機冷凍潤滑油的充注
4.3.6 制冷系統(tǒng)故障檢修（R600a冰箱維修工藝）
4.3.7 電冰箱電氣系統(tǒng)主要部件的認知
4.4 項目基本知識
4.4.1 電冰箱制冷工作原理與組成
4.4.2 電冰箱分類及型號命名方法
4.4.3 電氣控制系統(tǒng)原理圖識讀
4.5 項目評估檢查
4.6 項目小結
項目五 電冰箱的故障檢查及維修技術
5.1 項目學習目標
5.2 項目任務分析
5.3 項目基本技能
5.3.1 電冰箱故障檢查
5.3.2 電冰箱使用不當?shù)脑蚣疤幚矸椒?br>5.4 項目基本知識
5.4.1 電冰箱制冷系統(tǒng)常見的故障及排除方法
5.4.2 電氣控制系統(tǒng)故障原因和排除方法
5.5 項目學習評價
5.6 項目小結
項目六 空調(diào)器制冷循環(huán)、空氣循環(huán)與電氣控制系統(tǒng)
6.1 項目學習目標
6.2 項目任務分析
6.3 項目基本技能
6.3.1 空調(diào)器制冷系統(tǒng)認知
6.3.2 空調(diào)器制冷系統(tǒng)維修
6.3.3 空調(diào)器電氣系統(tǒng)維修
6.3.4 空調(diào)器空氣循環(huán)系統(tǒng)的維修
6.4 項目基本知識
6.4.1 分體式空調(diào)器制冷系統(tǒng)的工作原理
6.4.2 空調(diào)器的空氣循環(huán)系統(tǒng)的工作原理
6.4.3 空調(diào)器電氣控制系統(tǒng)的工作原理
6.5 項目拓展知識
6.6 項目學習評價
6.7 項目小結
項目七 空調(diào)器故障檢查及維修技術
7.1 項目學習目標
7.2 項目任務分析
7.3 項目基本技能
7.3.1 空調(diào)器假性故障檢修實訓
7.3.2 制冷系統(tǒng)常見故障及檢修方法
7.3.3 空氣循環(huán)系統(tǒng)常見故障及檢修方法
7.3.4 電氣系統(tǒng)常見故障及檢修方法
7.4 項目基本知識
7.4.1 空調(diào)器故障的一般檢查方法
7.4.2 識讀空調(diào)器電路圖
7.4.3 分體式空調(diào)器常見故障與排除方法
7.5 項目學習評價
7.6 項目小結
項目八 分體式空調(diào)器的安裝與移機
8.1 項目學習目標
8.2 項目任務分析
8.3 項目基本技能
8.3.1 分體式空調(diào)器安裝和移機的常用工具
8.3.2 分體式空調(diào)器的安裝
8.3.3 分體式空調(diào)器的安裝步驟及方法
8.3.4 分體式空調(diào)器移機
8.4 項目基本知識
8.5 項目拓展知識
8.6 項目學習評價
8.7 項目小結
項目九 變頻空調(diào)器技術
9.1 項目學習目標
9.2 項目任務分析
9.3 項目基本技能
9.3.1 變頻空調(diào)器的認知
9.3.2 變頻空調(diào)器的檢修
9.4 項目基本知識
9.4.1 變頻空調(diào)器與普通空調(diào)器的區(qū)別
9.4.2 變頻空調(diào)器控制電路分析
9.4.3 變頻空調(diào)器的檢修注意事項
9.5 項目學習評價
9.6 項目小結
項目十 電冰箱、空調(diào)器的使用與保養(yǎng)
10.1 項目學習目標
10.2 項目任務分析
10.3 項目基本技能
10.3.1 電冰箱的檢查
10.3.2 空調(diào)器的使用與保養(yǎng)
10.4 項目基本知識
10.4.1 電冰箱的選購
10.4.2 電冰箱清潔和食品的儲存
10.4.3 正確調(diào)節(jié)電冰箱溫度
10.4.4 電冰箱使用中異味問題的處理
10.4.5 電冰箱可以采取的節(jié)能措施
10.4.6 電冰箱的放置
10.4.7 電冰箱的維護保養(yǎng)
10.4.8 空調(diào)器選購時檢查注意事項
10.4.9 空調(diào)器安裝時一般應注意事項
10.4.10 安裝分體式空調(diào)器的要點
10.4.11 空調(diào)器安裝常識
10.5 項目拓展知識
10.6 項目學習評價
10.7 項目小結
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