全書共分“吃海”、“潮商成就潮菜”、“當(dāng)代富人筵席”、“鄉(xiāng)村筵席”、“平民家宴”、“潮汕人的早餐”、“鹵味與甜品”、“獨沽一味”等八章，從街頭手打牛肉丸，到躋身“舌尖上的中國”銀屏走紅的鮮香煎蠔烙；從平民家宴中的家常春菜煲，到如帝皇般奢侈的早餐咸雜陣；從