本書采用項(xiàng)目形式，對(duì)飼料質(zhì)量安全、影響飼料安全的因素、飼料法規(guī)、飼料添加劑使用規(guī)范、飼料中有毒有害成分及飼料生物安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼料加工過(guò)程危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等進(jìn)行了系統(tǒng)詳細(xì)的論述。