本書通過試圖構(gòu)建適合長三角地區(qū)的糧食安全評價方法的基礎(chǔ)上，對長三角地區(qū)糧食安全現(xiàn)況進行評價，并分別從糧食生產(chǎn)、糧食消費、糧食流通等幾個方面對糧食安全進行分析，并在此基礎(chǔ)上提出長三角地區(qū)糧食安全發(fā)展戰(zhàn)略和對策建議。